Selv om mange av oss elsker sushi, elsker vi ikke nødvendigvis tanken på å spise for mye kvikksølv. Endelig er det en løsning! Fortsett å lese for å lære om faren kvikksølv presenterer, så vel som den nye Safe Sushi -appen for å hjelpe deg med å unngå det.
Kvikksølv i sushi er definitivt noe av bekymring, spesielt for sushi -elskere som liker det regelmessig og for gravide, ammende kvinner og barn. Kvikksølv forekommer både naturlig og er forårsaket av industriell forurensning. Uavhengig av kilden, er en ting sikker: Du vil ikke konsumere den. En ny smarttelefon -app, Safe Sushi, hjelper deg med å vite når det gjelder kvikksølv i sushi.
Kvikksølvforgiftning
Husker du når Jeremy Piven opplevde kvikksølvforgiftning og måtte droppe sitt Broadway -skuespill? Mens han ble rumpa for mange sene TV -vitser om kvelden, er kvikksølvforgiftning ikke noe å spøke med.
Ifølge Nasjonalt helseinstitutt, langsiktig eksponering for kvikksølv kan forårsake følgende nevrologiske symptomer:
- Nummenhet eller smerter i visse deler av huden din
- Ukontrollerbar risting eller skjelving
- Manglende evne til å gå godt
- Blindhet og dobbeltsyn
- Hukommelsesproblemer
- Beslag og død (med store eksponeringer)
Selvfølgelig er dette de mest alvorlige konsekvensene, men uansett er kvikksølv noe du bør tenke på når du spiser sushi.
Trygg Sushi -smarttelefon -app
Vi nærmer oss slutten på Mercury Awareness Week, og som en del av if Sierra Club lanserte Trygg Sushi smarttelefon -app. Du kan laste den ned på Android Marketplace nå, og den vil være tilgjengelig i iTunes -butikken desember. 16.
Safe Sushi -appen gjør det enkelt å finne ut hvor mye kvikksølv det er i sushien din, enten du er nybegynner av sushi eller kjenner. Du kan søke etter kvikksølvnivå (høyt, middels eller lavt), eller du kan søke etter navnet på sushien.
Fortell oss
Vil du bruke Safe Sushi -appen for å sikre at du ikke bruker for mye kvikksølv?
Mer om sushi
Kveldens middag: Ahi og laksesushi
Spis sushi og vær sunn også
Trygge sushi -valg for barn
