Slutten av sommeren er nær sammen med høysesongen for mange mørke bladgrønne, som mangold. Denne braised Swiss chard -oppskriften er bare en måte å nyte dette grønnsakskraftverket på. Prøv den som en vegansk siderett eller spis den som et vegansk måltid.
Relatert historie. Martha Stewart har nettopp delt en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Braised Swiss Chard
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 stor haug sveitsisk mangard, treaktige tøffe stilker fjernet, bladene hakket
- 2 ss olivenolje
- 1/2 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hakket fersk ingefær
- Din favoritt krydret peanøttsaus
Veibeskrivelse:
- Blanchér mangolden i en stor gryte med saltet kokende vann i 2 minutter eller til den bare visner.
- Tøm mangold og skyll med kaldt vann.
- I en stor skillet over middels varme, varm olje og kok løk, rør ofte, til løken er mør.
- Rør inn hvitløk og ingefær og kok under omrøring ofte i 2 til 3 minutter.
- Tilsett mangold i gryten, kast for å kombinere, og kok i 1 til 2 minutter for å varme opp.
- Overfør til en serveringsfat og drypp med peanøttsaus. Server umiddelbart.
Mer deilig veganske oppskrifter
Tailgating Lentil Spinatsuppe
Enden på sommeren Sorbet Sandwhiches
Lazy Labor Day -cocktail
