Vegan Hot Cross Buns - SheKnows

Leter du etter et velsmakende, karbo-kjærlig tilbehør til påskemiddagen? Prøv disse veganske varme kryssboller.
Leter du etter et velsmakende, karbo-kjærlig tilbehør til påskemiddagen? Prøv disse veganske varme kryssboller.

Relatert historie. Vegansk påskemeny

Veganske Hot Cross Buns

Ingredienser:

t
• 3/4 kopp mandelmelk

t

• 1 ts eplecidereddik

t

• 1/2 kopp vegetabilsk olje

t

• 1/3 kopp pakket brunt sukker

t

• 3 ss 100 prosent eplejuice

t

• 3-1/2 til 4 kopper mel

t

• 2 pakker aktiv tørrgjær

t

• 1 ts malt kanel

t

• 1/4 ts malt nellik

t

• 1 ts salt

t

• 1 kopp tørket rips

t

• 1 kopp konditorisukker

t

• 1 ts sitronsaft eller mer for konsistens

t

• 1 ts rent mandelekstrakt

Veibeskrivelse:

t
1. I en liten bolle, visp sammen mandelmelk og eddik. Sett til side i 10 minutter for å lage “kjernemelk”.

t

2. I en middels gryte over middels varme, kombinere kjernemelk, olje, sukker og eplejuice. Kok, rør ofte, til brunt sukker oppløses og temperaturen når omtrent 110 grader F.

t

3. I bollen til en oppreist mikser utstyrt med padleinnretningen, kombiner 3 kopper mel, gjær, kanel, nellik og salt. Bland på lav for å kombinere.
click fraud protection

t

4. Fjern padlen og bytt ut med deigkrok. Tilsett kjernemelksblandingen og bland på lavt for å bringe ingrediensene sammen. Øk hastigheten for å lage en klissete deig. Tilsett mer mel litt om gangen til deigen blir myk. Tilsett rips og bland inn.

t

5. Legg deigen i en stor bolle gned med olje, snu deigen til strøk. Dekk til med plastfolie og sett på et varmt, trekkfritt sted til det har doblet seg i omtrent 1-1/2 timer.

t

6. Slå deigen ned med knyttneve og dump den på en lett melet overflate. Del deigen i 16 jevnt store biter (vurder å veie porsjonene på en kjøkkenvekt for å sikre at de er like store).

t

7. Legg deigboller på et stort bakeplate og dekk til med et lett fuktig håndkle. La heve i 45 minutter.

t

8. I mellomtiden, forvarm ovnen til 375 grader F. Bruk en skarp kniv til å lage et grunt kryss på toppen av hver bolle.

t

9. Sett bakeplaten i ovnen og stek i 15 minutter eller til bollene er lett brune.

t

10. Mens boller avkjøles, visp sammen konditoresukker, sitronsaft og mandelekstrakt, tilsett eventuelt mer sitronsaft for å lage en glasur. Overfør glasur til en kringlepose og rør glasur i kryssinnrykket på hver bolle.

t

11. Serveres varm eller ved romtemperatur.

Mer veganske ferieoppskrifter!