Kinesisk take-out hjemme: Kylling og brokkoli oppskrift-SheKnows

Å spise ute og bestille inn legger opp til, tar dollar fra budsjettet og legger centimeter til livet. Prøv heller å lage kinesisk kylling og brokkoli med brun saus hjemme på omtrent den tiden det tar å bestille levering.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Hemmeligheten bak denne garlicky, autentiske smaken er maisstivelsen, som hjelper til å tykne den litt slik at den belegger kyllingen og brokkolien. Du kan lage den samme retten med biff i stedet, eller prøve den med tofu for en vegetarvennlig versjon! For enda mer variasjon, bør du vurdere snøerter i stedet for brokkoli.

Når du får denne grunnleggende oppskriften på kylling og brokkoli, er mulighetene i restaurantstil uendelige. Server kyllingen og brokkolien med dampet hvit eller brun ris for hele opplevelsen.

Kylling og brokkoli oppskrift

Serverer 2 til 4

Ingredienser:

• 1 hakk brokkoli, skåret i buketter og stilk skåret i skiver
• 2 ss sesamolje
• 1 ts chili olje (valgfritt)
click fraud protection
• 6 fedd hvitløk, finhakket
• 1/4 kopp soyasaus
• 1-1/2 kopper grønnsaks- eller kyllingbuljong
• 1/4 kopp mirin
• 1 ss honning
• 1/2 ts fiskesaus
• 2 ts maisstivelse
• 1 pund kylling, skåret i bittestørrelser

Veibeskrivelse:

1. Blancher brokkolien (kok i kokende vann i noen minutter). Tøm og kjør under kaldt vann så det forblir lysegrønt. Sette til side.
2. Varm sesamoljen og chilioljen (hvis du bruker) i en stor panne eller wok. Tilsett hvitløken og kok til duften er veldig lett brunet (ikke brenn).
3. Tilsett soyasaus, buljong, mirin, honning og fiskesaus og rør for å kombinere.
4. La det koke og koke ned, syv minutter eller så.
5. Bland en liten mengde sausen med maisstivelsen for å lage en oppslemming; rør deretter inn i sausen. Tilsett kyllingen eller tofu og kok under omrøring ofte til den er gjennomstekt.
6. Tilsett brokkolien og rør for å kombinere. Server med dampet ris.

Se: Hvordan lage formuekaker

Å lage hjemmelagde formuekaker er et blunk, og dine nærmeste vil få et kick av sine personlige spådommer.

Flere deilige kinesiske oppskrifter å prøve

Hjemmelaget kinesisk takeaway
Kinesiske nyttårsoppskrifter og ideer
Søndagsmiddag: Et kinesisk eventyr med stekt appelsinbiff