Girl Scout cookie-inspirerte "Thin Mint" energibitt gjør snacking sunnere-SheKnows

Jeg var aldri en Samoa -jente. Jeg vet at de er favoritten når det gjelder Girl Scout cookies, men noe med enkelheten i Thin Mint vant alltid for meg.

Relatert historie. Ina Gartens Super Bowl-klare nachoer inneholder en overraskende ingrediens

For ikke å snakke om at de er fantastiske frosne, og du kan lett spise gjennom et helt erme uten nesten like mye skyld som noen av de andre informasjonskapslene. Det var i det minste det hjernen min fortalte meg, siden de praktisk talt er papirtynne.

Uten metabolismen i barndomsjeget mitt, er det imidlertid litt mindre praktisk å spise en kakehylse i disse dager hvorfor en sunnere intervensjon måtte skje, fordi det ikke er et alternativ å unne seg min favoritt cookie -smak av Girl Scout.

Disse "tynne mynter" energibittene er laget med helt, ekte matingredienser som er mye sunnere for deg, men som fortsatt har den klassiske sjokolade-og-mynte-kombinasjonen på gang.

Girl Scout cookie-inspirert "Thin Mint" energibitt oppskrift

Det er Girl Scout cookie -sesong, men hvorfor ikke nyte den klassiske Thin Mint på en sunnere måte med disse energibittene? All sjokolade-og-mynte-smaken av kaken i en mye sunnere-for-deg-bite.

Utbytter 10-12

Forberedelsestid: 5 minutter | Inaktiv tid: 15 minutter | Total tid: 20 minutter

Ingredienser:

• 1/2 kopp havregryn
• 1/2 kopp usaltede cashewnøtter
• 8 medjool dadler, halvert og pitted
• 3-1/2 ss usøtet kakaopulver
• 1 ss melk
• 10 dråper eterisk olje av peppermynte (eller 1/4 ts peppermyntekstrakt)
• Klem kosher salt

Veibeskrivelse:

1. Ha havre og cashewnøtter i en kjøkkenmaskin, og bearbeid til det er fint.
2. Tilsett dadlene, og bearbeid igjen til de er finhakket.
3. Tilsett kakaopulver, melk, eterisk olje eller ekstrakt og saltet, og bearbeid til alt kommer sammen og begynner å danne en deigkule.
4. Ha over i en bolle, og rull til små boller. Legg kulene på et bakepapirkledd stekebrett, og sett i kjøleskap i 15 minutter for å la dem stivne.
5. Ta det ut av kjøleskapet, og trykk det ned med tindene på en gaffel.
6. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere oppskrifter på snacks

Dato kokosballer
Frosne bananbiter
No-bake gulrotkake energi biter