Overraskende dip og dipper oppskrifter - SheKnows

Dips er som mattilbehør - en god dukkert fullfører et måltid på samme måte som en fantastisk pose fullfører antrekket. Sørg for at alle måltider er tilstrekkelig fullstendige ved å servere en av disse overraskende (og velsmakende!) Dip- og dipperoppskriftene.

Relatert historie. Det er fortsatt tid til å lage Martha Stewarts Slow-Cooker Queso Dip til Game Day

Trinn 1: Gjør favorittrettene dine til dips

Noen ganger det beste dypp oppskrifter er de som teknisk sett ikke er fall i det hele tatt. For eksempel kan du gjøre din vanlige tunfisk eller kyllingsalat til en fyllingsdipp for barna dine. En annen god idé kom fra en anonym kilde hvis familie og venner alltid ber om hennes hemmelige dukkertoppskrift, som hun nekter å avsløre:

Ingredienser:

• Frozen Trader Joe's ost eller kylling enchiladas

Veibeskrivelse:

1. Mikrobølgeovn enchiladas i henhold til deres instruksjoner.
2. Stryk med en kniv og gaffel til enchiladene er i riktig "dukkertilstand".
3. Overfør til en liten bolle.
4. Server med chips mens den er varm!

Trinn 2: Tilsett uventede ingredienser til en standardoppskrift

Det er mange standarddips der ute. Bønnedip, queso og salsa kommer alle til å tenke på, men hvem sier at du må holde ting "standard?" Legge til uventede ingredienser til dine vanlige dipoppskrifter for å gi familie og venner en ekstra god smak spenning. For eksempel kan du jazz opp vanlig hummus med disse tipsene fra eHow Food og miljøvennlig matforfatter og kokk, Louisa Shafia:

Grunnleggende hummus ingredienser:

• Kokte kikerter
• 1/2 fedd hvitløk
• Tahini (sesampasta)
• Oliven olje
• Litt vann
• Salt, etter smak

Grunnleggende hummusretninger:

1. Puree kokte kikerter i en kjøkkenmaskin med hvitløk.
2. Tilsett akkurat nok tahini og olivenolje for å gjøre blandingen jevn.
3. Tilsett litt vann hvis blandingen er for tørr, og tilsett salt etter smak.

Spesial ingredienser, oppskrift #1:

• 2 kopper stekte rødbeter
• 1 til 2 ss sitronsaft
• Klype søt, røkt paprika

Spesial ingredienser, oppskrift #2:

• 2 kopper stekt vinter squash som rød kuri, kabocha eller butternut
• 1 til 2 ss limejuice
• Klype malt spisskummen

Spesial ingredienser, oppskrift #3:

• 1 kopp soltørkede tomater, helt rehydrert i vann, deretter tappet
• 1 til 2 ss appelsinjuice
• Klype timian

Spesialitet hummus retninger, alle oppskrifter:

1. Legg en kopp grunnleggende hummus i matprosessoren.
2. Tilsett spesialingrediensene fra oppskriften du ønsker.
3. Puree til glatt.
4. Server hver hummus alene eller som en trio med pitaskiver, fullkornsbrød eller ferske grønnsaker i tynne skiver.

Trinn 3: Tilsett smak med væsker

Tilsetning av væsker og drikkevarer til dipoppskriftene dine vil endre konsistensen samtidig som det gir smak. Det var akkurat det kokk Rick Bayless gjorde da han la til Bohemia -øl i Hot Cheese og Salsa Dip og Bohemian Guacamole. Prøv disse to dypene, og eksperimentere deretter med dine egne øl, vin og juice.

Ingredienser:

• 1/2 kopp Frontera salsa
• 1/4 kopp Bohemia øl
• 8 gram kremost, i terninger
• 8 gram Velveeta, i terninger
• 2 ss hakket fersk koriander
• Frontera varm saus, etter smak (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Bland salsa, øl og oster i en stor, mikrobølgesikker bolle.
2. Mikrobølgeovn på høy i to minutter.
3. Fjern og rør godt.
4. Mikrobølgeovn på høy igjen til oster er smeltet, omtrent to til tre minutter.
5. Tilsett koriander, og rør godt for å blande.
6. Tilsett varm saus etter smak.
7. Overfør til serveringsfatet og nyt det varme med Frontera Tortilla Chips og kutt grønnsaker.

Ingredienser:

• 2 modne, store avokado
• 1/3 kopp Frontera Tomatillo Salsa
• 2 ss hakket fersk koriander
• Salt
• 4 soltørkede tomater (ikke pakket i olje)
• 1/2 kopp Bohemia øl
• 1/4 kopp terninger stekt rød paprika
• Frontera Tortilla Chips

Veibeskrivelse:

1. Skjær avokadoene i to ved å rotere kniven hele veien rundt gropen. Vri de to halvdelene fra hverandre, og ta deretter ut gropene.
2. Med en skje, hell fruktkjøttet i en stor bolle. Grov mos med skjeen eller en potetmasker. Rør inn Frontera Tomatillo Salsa og fersk koriander. Salt etter smak.
3. Del likt mellom tre serveringsskåler.
4. Bland soltørkede tomater med øl og mikrobølgeovn på høy i ett til to minutter. La stå til tomatene er myke.
5. Sil av øl, og hakk tomater grovt.
6. Rør tomater og rød paprika i guacamolen. Smak til med salt.
7. Server med Frontera Tortilla Chips.

For flere husholdningstips, sjekk ut:
Supermødre guide til rengjøring og matlaging for familien