3 Dekadente Thanksgiving -sideretter - SheKnows

Her deler vi tre deilige og enkle oppskrifter på siderett: kremaktig mascarpone og gressløk to ganger bakte poteter, en gresk spanakopita og en sørlig kremet maisgryte.

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Ferieoppskrifter er noe alle gleder seg til å nyte. Her deler vi tre deilige og enkle sideretter som passer til ethvert høytidsmåltid. Ikke bare lett å lage på forhånd, alle tre av disse oppskriftene er kjøttfrie hvis du skulle ha en vegetarisk gjest på feriemåltidet.

Serverer 8

Ingredienser:

• 1 ss olivenolje
• 4 mellomstore russet poteter, skrubbet rent og tørket
• 1 (8 unse) beholder mascarponeost
• 1/2 kopp tung kremfløte
• 1/4 kopp usaltet smør
• 2 ss fersk gressløk, hakket
• Salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Gni olivenoljen over hver potet med hendene og stikk flere hull slik at damp slipper ut. Legg potetene på et stekebrett og stek i 45 minutter eller til de er møre. Fjern og la avkjøle.
click fraud protection
2. Når den er kjølig nok til å håndtere, del poteten i to (på langs). Med en skje, skrap potetkjøttet forsiktig ut av skallene og overfør det til en bolle. Sett potetskallene (eller skallene) til side for senere bruk.
3. I bollen med poteter, tilsett mascarpone, kremfløte, smør og gressløk. Smak til med salt og pepper og bland godt med en stavmikser til potetene er kremete.
4. Fyll hvert potetskall med en stor skje med fyllet og legg det tilbake på bakervarer. Stek ved 375 ytterligere 15–20 minutter eller til potetene er oppvarmet og er gyllenbrune. Serveres best varm.

Serverer 8-10

Ingredienser:

• 3 kilo frossen spinat, tint
• 1 stor søt løk, finhakket
• 2 ss olivenolje
• 1/4 kopp smør, smeltet
• 2 middels søte løk, terninger
• 1/2 ts malt muskatnøtt
• 8 gram smuldret fetaost
• 12 ark fyldeig, tint
• 3 store egg

Veibeskrivelse:

1. Klem så mye vann fra den tinte spinaten som mulig med hendene og legg i en stor bolle.
2. Tilsett olivenolje og løk i en panne over middels varme. Stek i 5-6 minutter eller til løken er gjennomsiktig. Tilsett spinat, muskatnøtt og smak til med salt og pepper. Kok i ytterligere 2-3 minutter og fjern fra varmen og la blandingen avkjøle.
3. Forvarm ovnen til 375 grader F. Tilsett eggene i en stor bolle og visp godt. Bland i spinatblandingen og tilsett deretter fetaen, bland godt. Smør innsiden av en ildfast form med smør med en konditorpensel.
4. Legg 6 ark phyllo i bunnen av gryten. Pensle phyllo med mer smør med konditorpenselen. Tilsett fyllet og fordel det forsiktig jevnt. Topp med resterende fyldeig og pensle sjenerøst med gjenværende smør. Fjern overflødig fyldeig eller brett den over i ildfast form.
5. Stek i dekket 30 minutter eller til fyldeigen har fått en fin gyllenbrun farge. Fjern fra ovnen og avkjøl litt før servering.

Serverer 8

Ingredienser:

• 2 pakker (8,5 gram) Jiffy maisbrødblanding
• 1 boks (14,75 gram) kremet mais
• 1 boks (14,75 gram) søte maiskjerner
• 1/2 kopp smør, smeltet
• 1 kopp rømme
• 2 egg, slått
• 1/4 kopp honning
• Salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Spray en mellomstor stekeform med nonstick-kokespray og sett til side.
2. Tilsett alle ingrediensene til maisgryten i en stor bolle og bland godt. Hell blandingen i ildfast formen og stek uten lokk i 35-40 minutter eller til toppen er gyllenbrun og midten er stekt helt. Serveres best varm.

Flere høytidsretter

6 enkle sideretter til ditt neste høytidsmåltid
Thanksgiving fylling oppskrifter
Glutenfri quinoa-fylling

Legg igjen en kommentar

Kommentarer er stengt.