Kveldens middag: Taco Meatball Ring - SheKnows

Alle elsker en god taco. Men hva om du i stedet for å bruke skjøre tacoskjell brukte halvmåneruller og i stedet for ost på toppen av kjøttdeig legger du osten i kjøttdeig? Du får en taco godbit ingen vil kjenne igjen, men alle vil elske.

Relatert historie. Rachael Rays thailandske chiliglassede laks får sin smak fra dette overraskende tilskuddet

Jeg elsker meksikansk mat, spesielt elendige. Men de tacoskjellene er så skjøre. Halvparten av tiden tar jeg en matbit, og kjøttdeigen, osten og tomatene kommer til å søle utover tallerkenen fordi skallet knuser. Det er med mindre jeg bruker mel tortillas. Men jeg er ikke en stor fan av mel tortillas. Jeg foretrekker mye mais. Og det er kampen jeg møter hver gang jeg vil lage taco. Det er til jeg fant et unikt inntrykk Smak av hjemmet.

De foreslo å lage kjøttboller ut av kjøttdeigen og osten og fyll dem i nedkjølte halvmåneruller. Resultatet, fantastisk. Ikke bare var de enkle å lage, tacofyllet ble akkurat der jeg la det - innsiden halvmånen. Så, neste gang du er i humør for meksikansk, ta noen halvmåneruller fra fryseren din, og i stedet for vanlig gammel taco, gjør familien din til en taco -ring.

Taco kjøttkakerring

Ingredienser

• 2 kopper strimlet cheddarost, delt
• 2 ss vann
• 4 ss tacokrydder
• 1 pund kjøttdeig
• 2 rør nedkjølte halvmåneruller
• 1 (8 unse) pose strimlet isbergsalat
• 1 tomat, hakket
• 1/2 kopp skiver sorte oliven
• Rømme og/eller salsa (valgfritt)

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. I en stor bolle kombinerer du 1 kopp ost, vann og tacokrydder. Smuldre biffen over blandingen og bland godt. Form til 16 kjøttboller.
3. Legg kjøttboller på et smurt kakebord og stek i 12 minutter eller til kjøttet ikke lenger er rosa inni. Fjern kjøttboller fra ovnen og reduser varmen til 375 grader F.
4. Ordne halvmånsruller på en smurt 15-tommers pizzapanne, danner en ring med spisse ender som vender mot ytterkanten av formen og de brede endene overlapper. Legg en kjøttbolle på hver rulle. Brett spissen over kjøttbollen og legg den under den brede enden av rullen. (Kjøttbollen blir synlig.) Gjenta med resten av kjøttkakene. Stek i 15-20 minutter eller til rundstykkene er gyllenbrune.
5. Overfør kjøttkakeringen til et serveringsfat. Fyll midten av ringen med salat, tomat, oliven, resterende ost og rømme eller salsa. Server umiddelbart.

Andre Taco -oppskrifter fra SheKnows

Etter spillet taco

Frokost elendige

Sjokolade elendige