Få blodet til å flyte med noen sterke irske godbiter! Alle disse oppskriftene gir gode gaver eller desserter til en feiring av St Patrick - eller morgenen etter. Bare hold dem borte fra barna. De fleste av disse oppskriftene inneholder et snev av whisky!
Irsk tebrød
Lag 1 brød Baking er en vitenskap, og denne oppskriften bruker vekt i stedet for volum for ingrediensene. Trekk ut den kjøkkenvekten og stek!
Ingredienser:
12 ss sterk te
1 pund blandet tørket frukt etter eget valg, hakket
6 gram brunt sukker
1 unse smør, smeltet, delt
1 egg, lett slått
9 gram allsidig mel
1/2 ts natron
Veibeskrivelse:
1. Ha te, blandet frukt og sukker i en bolle, dekk til og la stå over natten. Neste dag, forvarm ovnen til 360 grader F. og kle bunnen av en stor brødform med bakepapir. Pensle med halvparten av det smeltede smøret.
2. Fjern fruktblandingen fra kjøleskapet og rør inn egget og det resterende smeltede smøret. I en andre bolle, sikt melet og natron sammen og brett dem inn i fruktblandingen. Hell blandingen i og glatt toppen.
Stek i 1-1/2 timer. Etter å ha tatt ut av ovnen, la brødet stå i pannen i noen minutter. Vend ut av formen og avkjøl på et rist.
Den originale irske kaffen
Serverer 1
Ingredienser:
1 kopp kaffe, fersk brygget
1 ss granulert sukker
3 ss irsk whisky (1 jigger)
Pisket kremVeibeskrivelse:
Hell kaffe i et stort krus. Tilsett sukker og rør for å oppløse. Tilsett whisky og rør for å kombinere. Topp med kremfløte og server.
