Ta den kjedelige butikken ketchup til et nytt nivå. Med bare noen få ingredienser kan du gi krydderbordet et nytt liv. Ta noen vanlige klemflasker og skriv ut dine egne etiketter for et profesjonelt utseende.
Relatert historie. Hvordan lage hjemmelaget smør for en utrolig frisk smak
Ketchup vil alltid minne meg om barndommens piknik og pommes frites, men å legge til noen voksne ingredienser bringer flasken med kjøpte ting til et morsomt og uventet nivå.
1
Chipotle ketchup
Ingredienser:
- 2 kopper ketchup
- 1 chipotle pepper i adobo
Veibeskrivelse:
- Ha ketchup og chipotle i en liten matprosessor, bland til det er jevnt.
2
Stekt hvitløksketchup
Ingredienser:
- 1 hvitløk
- 1 ss olivenolje
- 2 kopper ketchup
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 425 grader F.
- Skjær den øverste spissen av hodet hvitløk, akkurat nok til å avsløre alle feddene. Legg hvitløkshodet på et stykke aluminiumsfolie. Drypp olivenolje og forsegl folien rundt hvitløken. Legg hvitløkspakken på et stekebrett eller bakebolle. Stekes i ovnen i 30 minutter. Fjern fra ovnen og la avkjøle.
- Ha ketchup i en food processor, klem hvitløkshodet til de myke nellene stikker ut. Tilsett fedd i kjøkkenmaskinen, kast hodet.
- Behandle til glatt.
3
Sriracha ketchup
Ingredienser:
- 1 ts Sriracha saus
- 2 kopper ketchup
Veibeskrivelse:
- Rør Sriracha og ketchup sammen til det er godt kombinert
4
Teriyaki ketchup
Ingredienser:
- 2 kopper ketchup
- 1 kopp teriyakisaus
Veibeskrivelse:
- Rør sammen ketchup og teriyaki til den er jevn.
5
Curry ketchup
Ingredienser:
- 1-2 ss karrypulver
- 2 kopper ketchup
Veibeskrivelse:
- Rør sammen 1 ss karrypulver i ketchup. Smak til, tilsett ekstra karrypulver for mer karri smak.
Flere krydderoppskrifter
Hjemmelaget harissa oppskrift
Pepperrot og dill sennep oppskrift
Meksikansk varm saus oppskrift