Mango reker salat kopper - SheKnows

En rask og enkel sunn oppskrift som er full av smak.

Jeg elsker en god, sunn oppskrift som er enkel å lage og deilig nok til å serveres til middagsgjester.

Relatert historie. Vi spurte en proff for noen sunne vendinger på Classic Asiatiske oppskrifter & Gutt, leverte hun

Mango reker salat kopper oppskrift

Gir 4 forrettsporsjoner eller 2 hovedretter

Ingredienser:

• 2 gulrøtter, skrelt og revet (eller veldig tynt skiver)
• 2 løkløk, skjevhet (eller hakket)
• 1 rød paprika, veldig tynt skåret
• 1 mango, terninger
• 2 ss soyasaus
• 1 ts honning
• 1 ts hvit eddik
• 1/4 ts chilipulver
• 1/2 ss maisstivelse
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts pepper
• 12 store reker, skrelt, deveined og hakket
• 2 ss olje
• 1/4 kopp thai søt rød chilisaus
• 1 hode salat (smør, bibb eller isfjell)

Veibeskrivelse:

1. I en liten bolle kombinerer du gulrøtter, løk, paprika og mango. I en separat bolle, visp sammen soyasaus, honning, hvit eddik og chilipulver, hell over grønnsakene og rør det sammen.
2. Bland maisstivelse, salt og pepper i en liten bolle. Tilsett reker, kast til strøk.
3. Varm olivenoljen i en stor skillet, tilsett reker og kok til rosa og gjennomstekt, ca 5 minutter.
4. Fjern fra varmen, tilsett den søte røde chilisausen, rør om for å kombinere.
5. Ha reker i salatblader, topp med grønnsaker.

Flere sunne sjømatoppskrifter

Chili gnidd tilapia
Tandori laks
Avocado lime ceviche

Legg igjen en kommentar