Paprika-skorpet kylling med sprø hvitløk-SheKnows

Du finner en versjon av denne kyllingretten på de fleste spanske tapasrestauranter. Se hvor enkelt det er å lage hjemme.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Denne kyllingen med paprika-skorpe og sprø hvitløk er perfekt for familiemiddager i helgene eller underholdende. Det er morsomt å servere tapasstil med et godt brød.

Paprika-skorpet kylling med sprø hvitløksoppskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 6-8 skinn på, beinfrie kyllinglår (ca. 1-1/4 til 1-1/2 pund)
• 1 ss røkt paprika
• Oliven olje
• 8-10 fedd hvitløk, skåret veldig tynt
• 1/2 kopp tørr sherry
• laurbærblad
• 2 ss sitronsaft
• Salt og pepper
• 1/2 kopp persille, bladhakket
• Crusty brød

Veibeskrivelse:

1. Tilsett nok olivenolje til en stor stekepanne for å belegge bunnen godt. Tilsett hvitløkskivene og skru på varmen til middels høy. Stek hvitløkskivene i oljen (vær nøye med å ikke brenne) til de er litt brune og sprø. Fjern hvitløk fra oljen med en hullsleiv og legg på et tørkepapir.
2. Stryk kyllingen (med skinnsiden opp) med røkt paprika, litt salt og pepper. I samme panne som du kokte hvitløken i, legg kyllinglårene med skinnsiden ned og kok over middels høy varme i 5-6 minutter. Snu kyllingen og kok i ytterligere 4-5 minutter. Kylling skal være brun på begge sider.
   click fraud protection
3. Tilsett sherry og laurbærblad i pannen med kyllingen og skru varmen ned til middels lav. La kyllingen småkoke i pannen i ca 10 minutter eller til det meste av sherryen er kokt av.
4. Overfør kylling med saften til et serveringsfat. Tilsett sitronsaft, salt, pepper og en fin håndfull persille. Spred de sprø hvitløksflisene over retten. Drypp eventuelt ekstra olivenolje på, og server med mye brød.

Kylling parmesan kjøttboller
Stekt hvitløk kylling røres sammen med butternut squash
Kylling tikka masala kabob

Legg igjen en kommentar