Glede familie og overnattende gjester når de våkner av duftene av denne bacon-, eple- og ostebakket i ovnen!
Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost
Bacon, epler, løk, friske urter og ost! Hva er det ikke å elske med denne kjøligere værinspirerte eggestilen i landlig stil?! Perfekt for overnattende gjester, server med varm kanel rosin ristet brød og mykt smør for å gjøre det ekstra ekstra spesielt!
Oppskrift på bacon, eple og ost i landlig stil
Serverer 6
Ingredienser:
- 12 egg
- 1/4 kopp krem
- 8 gram fersk revet cheddarost
- 4 gram geitost, smuldret
- 12 gram bacon
- 1 gul løk, skåret i tynne skiver
- 1 stort eple, kjerne og skåret i tynne skiver
- 1-1/2 ts fersk timian, hakket
- 1-1/2 ts rosmarin, hakket
- 1 ss smør, pluss mer til smøring av ildfast form
- Salt og pepper
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- I en stor stekepanne, over middels varme, stek bacon til det er kokt, men ikke altfor sprø. Tørk bacon tørt og grovhakk. Sette til side.
- Fjern det meste av fettet forsiktig fra pannen du kokte baconet i, tilsett en spiseskje smør i samme panne sammen med løken og eplet.
- Stek løken og eplet over middels varme, skrap opp de brune baconbitene fra pannen, til løken og eplet er myke, gjennomsiktige og velduftende, ca 10 minutter. Tilsett rosmarin og timian og rør alt sammen. Sett pannen til side og la løken, epleblandingen avkjøle til romtemperatur.
- Tilsett egg og fløte i en stor mikseskål og visp godt sammen. Tilsett oster, bacon, eple/løkblanding og en klype salt og pepper. Rør alle ingrediensene sammen til det er godt kombinert.
- Smør en ildfast form med smør eller spray. Hell innholdet i bollen i gryten. Sett i ovnen og stek i 30-35 minutter eller til midten er stivnet. Ta gryten ut av ovnen og la den hvile i 10-15 minutter før du skjærer den i skiver.
Flere frokostoppskrifter
Country pølse egg bake
Enkel sørvestlig frokostbakst
Gryte med spinategg
