De sier det beste med Thanksgiving -rester er at de er enda bedre dagen etter! Aldri har den stemningen vært så sann, enn med denne Thanksgiving -pizzaen!
Her tok vi en pizzadeig som ble kjøpt i butikken, rullet den ut i rustikk stil og toppet den med noen klassiske Thanksgiving-rester! Fyll, potetmos, tranebærsaus og kalkun... kom sammen med Gorgonzola -ost, tynt skiver rødløk og noen salatgrønnsaker for å lage en nydelig pizza som dine venner og familie vil sluke!
Pizzaoppskrift ved hjelp av Thanksgiving -rester
Serverer 2-4
Ingredienser:
- Pizzadeig i butikk, romtemperatur
- Resteri fyll
- Rest potetmos
- Tranebærsaus til overs
- Kalkunrester, strimlet
- Liten rødløk, skåret i tynne skiver
- 2-3 gram Gorgonzola ost (eller valgfri ost)
- En håndfull blandet salatgrønt, grovhakket
- 1 ts hvitløkspulver
- Oliven olje
- Salt og pepper
- Varme pepperflak og oregano til pålegg (hvis ønskelig)
- All-purpose mel til støving av deig
- Maismel for å unngå at deigen fester seg til formen
Veibeskrivelse:
- Plasser en pizzastein eller et flatt kakebord i ovnen og forvarm ovnen til 425 grader F (bakeinnstilling hvis tilgjengelig).
- Støv en liten håndfull mel på en ren, kjølig, flat overflate. Kjevle ut pizzadeigen til ønsket form (ikke bekymre deg for å lage en perfekt sirkel, en uformet deig gir pizzaen din et vakkert, rustikt utseende).
- Når ovnen er forvarmet og pizzasteinen eller kakeplaten varm, fjern stein eller panne fra ovnen og støv den lett med maismel. Legg utrullet deig direkte på steinen eller platen og sett den tilbake i ovnen i ca 5 minutter, eller til deigen er stivnet litt og stivnet. Fjern fra ovnen.
- Pensle parkokt deig lett med olivenolje. Dryss med et snev av salt og hvitløkspulver og topp pizzadeig med ønsket Thanksgiving -rest.
- Topp pizza med rødløk og ost. Drypp hele pizzaen med et snev av olivenolje og legg den tilbake på pizzasteinen eller platen og stek i ovnen til osten er smeltet og deigen er lett brun og skarp, ca 5-8 minutter.
- Topp pizza med salatgrønt, ekstra olivenolje, salt, pepper, rød pepperflak og oregano om ønskelig. Tjene.
TIPS
For å unngå at kalkunen tørker ut for mye, legg den strimlede kalkunen nær eller under osten og/eller tranebærsausen. Dette vil få kalkunen varm uten å tørke for mye. (Å la noen kalkun utsettes er også greit, ettersom du vil at noen skal være synlige for presentasjon.)
Flere Thanksgiving -rester
Tyrkia og ost chowder oppskrift
Rest oppskrift på kalkun og villris
Ostete kalkunsopp
