Få familien din til å bli begeistret av den "ydmyke" kjøttkoppen igjen med denne lille pizzaen med kyllingkjøtt glidebrytere.
Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår
Denne kjøttkoppen, laget med 2 kilo malt kylling, holder glidebryterne på den lettere siden. Toppet med din favoritt marinara eller pizzasaus og varm smeltet ost på en myk, varm bolle... et brett med disse vil ikke vare lenge! En sprø grønn salat er en perfekt side.
Oppskrift på pizzaslider med kyllingkjøttbrød
Gir 12+ glidebrytere
Ingredienser:
- 2 kilo malt kylling
- 2 ss olivenolje
- 1 middels løk, finhakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 kopp ferskt revet parmesanost
- 1/2 kopp vanlig tørket brødsmuler
- 2 ss flatbladet persille, hakket
- 1/2 ts tørket italiensk oregano
- 1 stort egg (lett slått)
- 2 kopper marinara eller pizzasaus (delt 1/2 og 1-1/2)
- 1/2 ts salt
- 2 kopper strimlet pizzaost
- 12 myke glidebryter
Veibeskrivelse:
- Tilsett olivenolje i bunnen av en stor stekepanne og varm opp over middels varme. Fres løk i 5-6 minutter, til den er myk, men ikke brun. Tilsett hvitløk og stek videre i 3-4 minutter. Fjern fra varmen og sett til side.
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Bekled en stekeplate (med sider) med bakepapir eller folie. (Hvis du bruker folie, spray folie med matlagingsspray.)
- I en stor bolle, rør parmesan, brødsmuler, persille, oregano, løk/hvitløksblanding, egg, 1/2 kopp marinara saus og salt. Tilsett kylling og bland til det er kombinert.
- Skje kyllingblandingen i midten av tilberedt panne; form til et brød, trykk godt, men ikke over pakningen. Fordel 1 kopp marinara over.
- Stek kjøttbrød i omtrent 50 minutter til 1 time eller til temperaturen som er satt inn i midten av kjøttbrødet når 165 grader F (temperaturen vil stige til 170 grader F når den står). Skru ned ovnen til 350 grader F og la kjøttbrødet stå 10 minutter før du skjærer tykke skiver (ca. 2 tommer tykk) og deretter kutte skivene i to eller fire avhengig av størrelsen på glidebryterne.
- Legg bunnen av glidebryterne på et stekebrett. Topp hver med et stykke kyllingkjøttbrød, skje ekstra marinara -saus på toppen av kjøttbrødet og topp alt med ønsket mengde pizzaost. Legg bolleplater på og sett i ovnen til osten har smeltet, ca 5 minutter. Tjene.
Flere oppskrifter på kyllingskyver
Kyllingfingerglidere
Enkle grillkyllingglidere
Kyllingglidere av sitrusgrill
