Gjør din årlige Halloween bash den beste ennå med denne fascinerende martini. Ikke bare endrer det farger fra blått til fuchsia (og tilbake igjen), det slipper ut en skummel mengde hvit damp. Dobbelt, dobbelt, slit og trøbbel!
Før vi begynte med oppskriften, tenkte vi at vi ville droppe litt vitenskap om deg. Selv om det smaker omtrent som en skitten martini, har denne cocktailen ingen oliven. Ingrediensen som gir denne drinken sin blendende effekt er rødkålvann. (Hva?)
Rødkålvann er det lilla vannet som dannes fra steppinghakket rødkål i varmt vann. Kålen inneholder anthocyanin (en pH -indikator, som i utgangspunktet betyr at den endrer farger slik at du vet hva pH -verdien er). Tørrisen som tilsettes løsningen endrer pH og får løsningen til å endre farge.
Forsiktighet: Bruk rengjøringshansker av gummi for å håndtere tørrisen. Be gjestene dine om ikke å drikke drikken før tørrisen er helt smeltet, og drikken ikke lenger bobler. Ikke la barn være uten tilsyn rundt tørris.
Morphing martini oppskrift
Serverer 1
Ingredienser:
- 1 blad rødkål, hakket eller strimlet
- Vann (nok til å dekke kålen)
- 2 gram gin eller vodka
- 1/2 skvett vermouth
- Klype natron
- 1 liten bit tørris (omtrent krone)
Veibeskrivelse:
- Dekk kålen med vann og mikrobølgeovn på høy til kokende (fire til seks minutter). Den skal ha en dyp lilla farge.
- Hell omtrent en spiseskje av kålvannet i bunnen av et martini -glass og tilsett en klype natron. (Glasset skal være stort nok til å holde all væsken og la det være omtrent en tomme luft øverst.)
- Tilsett gin eller vodka og litt vermouth (ca. 1/6 unse). Blandingen skal nå være lyseblå i fargen.
- Når du er klar til å servere, slipper du tørrisen i drikken. Det vil umiddelbart begynne å boble. Deretter vil den skifte fra blå til dyp lilla når den ryker.
Flere Halloween -cocktailoppskrifter
Halloweenparty -cocktailoppskrifter
Skumle cocktailer for Halloween -bash
Godteri-infiserte cocktailer til Halloween
