I en pickle: Hva du skal gjøre med feriegjester i siste liten-SheKnows

'Det er sesong for å bli glad. Ikke la gjester i siste øyeblikk ødelegge ferien din!

Mellom jul shopping, rengjøring og dekorering og vertskap for store måltider for familie og venner, the helligdager kan være mer overveldende enn vi ønsker. Når ting ikke går som planlagt, er det enda mer stressende.

I år, hvis feriegäster i siste øyeblikk bestemmer seg for å gjøre sin tilstedeværelse kjent, vil du være forberedt og ikke svette et sekund.

Relatert historie. Denne Super Mario Adventskalenderen er en må-ha for videospilleren din og eksklusivt på Amazon

Forvent ekstra gjester

Første ting først - ferien handler om å tilbringe tid med familie og venner. Forvent festen din skal vokse med fire, til og med seks, flere mennesker enn du opprinnelig hadde planlagt. Lag alltid mer mat enn du trenger. Det er en vinn-vinn-situasjon-hvis ekstra folk dukker opp, er du forberedt, og hvis ikke har du rester. Det er alltid bedre å overvurdere.

La dem ta med et fat

Spør eventuelle uplanlagte gjester om de ikke har noe imot å ta med et tilbehør for å sikre at det er nok mat å gå rundt. Mer enn sannsynlig har de ikke noe imot i det hele tatt, og hjelper deg gjerne. Hvis du allerede har tilberedt nok mat, må du ta med dessert eller brennevin for å lage feriedocktails.

Gå potluck stil

Når du vet at feriemiddager vanligvis vil fortsette å vokse til kvelden, kan du bruke potluck -stil rett utenfor flaggermuset. Alle som kommer tar med seg en rett etter eget valg. Dette gjør at du ikke trenger å bekymre deg for gjestelisten i det hele tatt - faktisk jo mer hyggelig! Du kan gjøre den morsomme delen og gi rikelig med drinker.

Tips: Hvis gjestene pleier å dukke opp uanmeldt regelmessig-tenk at barnets venner, svigerfamilier eller naboer-har et måltid i fryseren hele tiden.

Ha frosne måltider tilberedt

Det er en god idé å ha måltider tilberedt på forhånd og fryse i tilfelle ekstra gjester kommer. Måltider som fryser godt er lasagne, gryteretter og suppe. Lag en rett - eller to - noen dager i forveien og frys ned. Hvis det kommer ekstra gjester, legg retten i ovnen for å sikre at du har nok mat til å mate alle.

Husk at du kan si "nei"

Hvis venner ringer i siste liten og forklarer hvordan planene deres falt gjennom, er du ikke det nødvendig å invitere dem til middag. Hvis måltidet ditt allerede er planlagt og det bare ikke er ekstra rom eller mat, kan du vurdere å invitere dem til drinker eller dessert ved bålet. Dette lar dem føle seg inkludert uten å forårsake unødvendig stress.

Ekstra tips for gjester i siste liten

Bruk små tallerkener. Små tallerkener tvinger alle til å ta litt mindre enn de vanligvis ville gjort, noe som bidrar til å sikre at det er nok for alle å gå rundt.
Skjær kjøttet i strimler. Hvis du serverer kjøtt, kutt det i små, tynne strimler slik at det mater flere mennesker.
Bruk pantryet ditt. Trekk ut noen ekstra ting fra pantryet ditt for å tjene som forretter. Kjeks og ost, chips og salsa, blandede nøtter eller sjokoladekaker gjør alle gode forretter og hjelper deg med å fylle opp gjestene dine før måltidet.