Harry Potter har en helt egen magi. Jeg var ute av videregående skole da serien startet og kom ikke inn på den da den ble utgitt første gang.
Jeg er så glad jeg ventet. Det er fantastisk å oppdage bøkene med mannen min og sønnen min. Vi startet bøkene da han var 5, og to år senere er vi fortsatt besatte.
Sann form, har jeg blitt litt besatt av maten i Harry Potter. Vel, ikke maten, akkurat, men drikkene!
Butterbeer høres definitivt verdig å snike seg inn i Hogsmeade for. Det første vi prøvde var den "hemmelige" Starbucks -oppskriften. Du finner oppskriften på den Butterbeer-inspirerte latte her. Det var bra, men det føltes ikke så annerledes enn de fleste Starbucks -drinker.
Jeg visste at vi kunne gjøre det bedre.
Hjemme bestemte jeg meg for å starte ting med et smør. Hvorfor ikke? Jeg beholdt det saltede karamellaspektet fra Starbucks -versjonen. Selv om jeg bor i Texas nå, er jeg ikke den største rotøl -fanen og hoppet helt over det aspektet av det, som har veldig stor betydning i Universal Studios -versjonen.
Eksperimenteringen gikk derfra. For en siste berøring, tok jeg frem stavmikser og lagde et skumfjell på toppen - bedre enn pisket krem, etter min mening.
Den siste drikken, som øl, har et nydelig skummende hode som smaker kremaktig og rik. Saltet gir det stor dybde og får frem smørsmaken enda mer. Det er perfekt for å ta en kopp og sitte foran bålet mens du leser Fangen fra Azkaban sammen.
Når følelsen av høst kommer tilbake (jeg sier følelse, for la oss innse det, i Texas har vi ikke ordentlige sesonger), begynner jeg å begjære komforten med varme drikker som dette. Selv om bøkene strekker seg over hele skoleåret, får de alltid Halloween og jul til å føles så spesiell.
Til min sønns Hogwarts bursdagsfest ba han meg om å lage gresskarjuice sammen med smørølet. Jeg bestemte meg for å lage en kald versjon av smørøl også, og fant på flyter. De var en stor hit!
Nå er tingen med gresskarjuice at ekte gresskarjuice ikke går så bra. Apple er en juice som barna virkelig liker, og å legge til litt subtilt krydder er nøkkelen her. Å servere den ut av et gresskar er en bonus
!
Smørølsoppskrift
Gjør to porsjoner
Ingredienser:
- 1 ss smør
- 2 kopper melk
- 2 ss salt karamellsaus
- 2 ts hasselnøttsirup
Veibeskrivelse:
- Smelt smør i en middels kjele.
- Tilsett melk, og varm forsiktig.
- Når melk bare begynner å boble og koke, skru ned til en simmer.
- Rør inn karamell og hasselnøttsirup, og varm til det løser seg.
- Slå av varmen, og bruk stavmikser direkte i pannen til skummet stiger til toppen av kjelen.
- Hell i krus, dryss med muskat eller drypp med mer karamell, og nyt.
Butterbeer floats oppskrift
Ingredienser:
- Krembrus
- Vaniljekorn
- Karamelsaus
Veibeskrivelse:
Denne er enkel!
- Ha et glass is i et krus.
- Hell fløtebrus over isen.
- Drypp med karamell. Det blir fint og skummende og deilig - akkurat slik et smørøl skal være.
Gresskar juice oppskrift
Ingredienser:
- 10 kopper eplejuice
- 2 kopper eplecider
- Sjenerøst dryss kanel og muskatnøtt
Veibeskrivelse:
- Kombiner alle ingrediensene, og rør for å kombinere.
- Hell over is for å nyte kulden.
