Vil du ha en morsom vri på gresskarpai? Disse empanadene er fylt med et krydret gresskarfyll og stekt til de er gyldenbrune. De er en perfekt liten ferie desserter.
Relatert historie. Jamie Olivers oppskrift på saus med saus har den mest uvanlige hemmelige ingrediensen vi noen gang har sett
Når vi tenker på gresskar, tenker vi alltid på gresskarpai. Selv om paien er deilig og veldig populær i løpet av ferien, ønsket vi å bli kreativ med vår gresskar -dessert. Her deler vi en oppskrift på enkle gresskarempanadas. Disse har alle de tingene vi liker med gresskarpai, men fylt inne i en flassende paibunn og stekt til de er gyllenbrune.
Deilig gresskar empanadas oppskrift
Tilpasset fra alle oppskrifter
Serverer 8
Ingredienser:
- 2 kjøpte paiskorper (finnes i kjøleseksjonen)
- 4 kopper hermetisert gresskar
- 1 ts rent vaniljeekstrakt
- 1 kopp brunt sukker eller 1/2 kopp honning eller lønnesirup
- 1/2 ts havsalt
- 1 ss malt kanel
- 1/2 ts malt nellik
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 1/4 ts malt ingefær
- 1 egg, slått
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F og klær en bakeplate med bakepapir.
- Rull ut paibunnen, og bruk et stort glass eller en kutter til å kutte totalt 8 sirkler (4 fra hver paibunn).
- I en mikseskål kombinerer du resten av ingrediensene bortsett fra egget. Bruk en stavmikser til å blande gresskarfyllet til det er glatt og det ikke er noen klumper.
- Legg en skje med gresskarfyll i midten av hver deigsirkel med en skje (vær forsiktig så du ikke fyller for mye). Brett deigen over, lag en halvmåneform, og krymp forsiktig kantene med en gaffel for å forhindre at fyllet lekker ut.
- Pensle toppen av empanadas med det sammenvispede egget og stek i ca 20-25 minutter eller til empanadene er gyllenbrune. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle helt før servering.
Flere gresskaroppskrifter
Hjemmelaget gresskar smør
Gresskar varm sjokolade
No-bake gresskar brulee
