Pepperkaker mini Bundt kaker med kanelglasur - SheKnows

Pepperkaker er den perfekte høstkakesmaken. Den er fylt med smak og enda bedre når den drysses med en søt kanelglasur.

Relatert historie. Ina Garten ga oss sjokoladekakeoppskriften på våre drømmer

Hvis du aldri har prøvd pepperkaker, er du ute etter en godbit. Den er full av smak, og den er den perfekte smaken for høst eller vinter. Denne gangen holdt vi det grunnleggende og stekte dem i mini Bundt -panner. Men for en større kake, bruk gjerne en større kakeform. For å toppe det hele, glaserte vi det med kanelglasur. Kan denne kaken bli bedre?

Pepperkaker mini Bundt kaker med kanelglasur oppskrift

Tilpasset fra Disse erter er hule

Gir 24 mini Bundt -kaker

Ingredienser:

• 1-1/4 kopper allsidig mel
• 1 kopp hvitt hele hvetemel
• 1/2 ts kosher salt
• 1-1/2 ts gresskarpai krydderblanding
• 1/2 ts malt nellik
• 1 ts malt ingefær
• 1 ts kakaopulver
• 8 ss smør, smeltet og avkjølt
• 3/4 kopp usølvet melasse
• 1/2 kopp sukker
• 1/4 kopp mørkt brunt sukker
• 1 stort egg
• 1/2 kopp kjernemelk
• 1/2 kopp helmelk
• 1/4 kopp hakket krystallisert ingefær

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F og spray hver mini Bundt med nonstick spray, sett til side.
2. I en mellomstor bolle, visp sammen mel, salt, gresskarpai-krydder, nellik, ingefær og kakaopulver.
3. Tilsett smør, melasse, sukker og brunt sukker i bollen til en elektrisk mikser. Pisk til kombinert, ca 1 minutt.
4. Tilsett egg og bland for å kombinere.
5. Tilsett kjernemelk og helmelk sakte. Bland til kombinert. Blandingen kan se litt krøllete ut, men dette er normalt.
6. Bland i melblandingen sakte i noen få omganger. Når alt melet er tilsatt, ha i hakket ingefær.
7. Fyll hver mini Bundt 3/4 full med pepperkakedeig.
8. Stek i ca 30 minutter til kaken springer tilbake når den berøres.
9. La kaken avkjøles i beholdere i 20 minutter og vend ut.
10. Drypp med kanelglasur.

Kanelglasur oppskrift

Gir nok til å glasere kaker

Ingredienser:

• 1 kopp melis
• 3 ss melk
• 1/2 ts kanel
• 1/4 ts vaniljeekstrakt

Veibeskrivelse:

Flere kakeoppskrifter

Toffee gresskar kake oppskrift
Eggfri sjokoladekakeoppskrift
No-bake isboks kake oppskrifter