Denne todekkers brownie-iskaken har tonnevis av morsomme lag og smaker. Selv om det kan se tidkrevende å lage, er det faktisk ganske enkelt og den perfekte desserten å kjøle seg ned med om sommeren.
Ingenting skriker sommer for meg som is. Hvis du laster den opp med mange dekadente tillegg som Oreos, dryss og karamellfrosting, blir denne iskremen bare mye bedre.
Familien min ber meg ofte om å lage denne kaken. Selv om det kan se komplisert ut, er det veldig enkelt og tar ikke for lang tid å lage. Den eneste vanskelige delen er å vente på at kaken skal fryse helt. Du kan bytte ut frostingsmak eller til og med kjeksmaker (gylne Oreos) for å tilpasse denne kaken og gjøre den til akkurat det du vil elske.
For å lage denne deilige iskremkaken, begynn med å lage brownies. Jeg brukte en eskeblanding og tilberedte brownies i henhold til pakningsanvisningene.
I stedet for å bake brownies i en 9 x 13-tommers form, separerte jeg røren i 2 runde kakeformer. Sørg for å smøre og mel pannene veldig godt for å la brownies komme ut i ett stykke.
Når browniene er stekt, avkjølt og fjernet fra formene, presser du 1 av browniekakelagene i en springform.
Nå er det tid for funfetti -delen av kaken. Jeg tok et kar med vanilje frosting og blandet i masse strø - 1/3 kopp. Det er viktig å bruke sprinkle jimmies slik at de ikke bløder rare farger inn i frostingen.
Deretter legger du på Oreos, og press dem jevnt inn i funfetti -frostingen.
Deretter kommer isen. Jeg brukte vanilje, men en annen smak kan absolutt brukes. La isen myke litt, og skje deretter med store, runde kuler på toppen av kakene. Sørg for at iskremen er jevnt fordelt.
Trykk på iskremen ned med det andre brownieslaget, og lag kaken jevn med brownien.
Sist kommer frostingen. Det er en saltet karamellfrosting dekket av mange sprinkler.
Når frostingen er laget og smurt ut på kaken, legg kaken i fryseren i ca 4 timer slik at den kan stivne helt.
Og så er det på tide å grave seg ned.
Dobbeltdekker brownie Oreo iskremkakeoppskrift
Serverer 8
Ingredienser:
- 1 brownie -blanding pluss ingrediensene som kreves
- 1 fat vanilje frosting
- 1/3 kopp pluss 1/4 kopp dryss jimmies, delt
- 20 Oreos
- 3-4 kopper vaniljeis
- 4 ss smør
- 1/2 kopp brunt sukker, pakket
- 1/3 kopp tung kremfløte (ikke pisket)
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp smør, ved romtemperatur (ikke smelt)
- 2 kopper melis
- Klype salt
Veibeskrivelse:
- Forbered brownies i henhold til pakningsanvisningene. Del blandingen i 2 (veldig godt smurt og melet) kakeformer, og stek i henhold til pakningsanvisningene.
- Når brownies er stekt, la dem avkjøle i 10 minutter før du fjerner dem fra formene for å avkjøle helt.
- Trykk 1 brownieslag i en springform.
- I en liten bolle kombinerer du frostingen med 1/3 kopp dryss. Fordel dryss-frosting-blandingen over brownieslaget.
- Topp med Oreos.
- Ta ut store skjeer iskrem, trykk dem på toppen av browniesjiktet, og trykk deretter islaget ned med det andre brownieslaget. Legg kaken i fryseren mens du forbereder karamellfrostingen.
- Bland smør og brunt sukker i en liten gryte over middels lav varme. Rør til smøret er helt smeltet og brunt sukker er godt kombinert. Rør inn den tunge kremfløten, og fortsett å røre til den er helt kombinert. Tilsett vaniljeekstrakt.
- Fjern fra varmen (blandingen tykner når den avkjøles), og legg den i en lukkbar beholder i kjøleskapet for å avkjøles i minst 45 minutter eller til den er helt avkjølt.
- Rør i mellomtiden smøret og melis til det er lyst og luftig. Hell i den helt avkjølte karamellsausen, og rør til den er kombinert. Tilsett salt til ønsket smak, og sett det deretter i kjøleskapet for å stivne i omtrent 15 minutter. (Frostingen vil ikke være en typisk, super-tykk frosting, men når den er frossen, fungerer den perfekt med denne desserten.)
- Fordel karamellfrostingen over det øverste brownieslaget.
- Dryss med de resterende 1/4 koppene sprinkler.
- Dekk til og sett kaken tilbake i fryseren i minst 4 timer.
- La kaken stå i ca 10 minutter før den skjæres i.
Flere isoppskrifter
Sjokoladekake og saltet karamellis -sandwich
Brownies iskremsandwich
Enkle individuelle iskaker
