Fransk mat kan være skremmende, spesielt for oss vanlige hjemmekokker. Suffler, for en, kan virke skremmende hvis du aldri har taklet en. Men ikke bekymre deg. Denne hvite sjokolade peppermynte -souffle er idiotsikker, så omtrent hvem som helst kan mestre den.
Relatert historie. Denne nye feriekokeboken hjelper deg med å piske opp 50 gourmet varm kakaobomber som en proff
De søte, luftige og deilige soufflene er toppet med knasende sukkerrørbiter og mørk sjokolade, noe som gir dem en fabelaktig ferie -makeover. Hvis du arrangerer et middagsselskap eller har venner i løpet av ferien, er disse hvite sjokolade -soufflene perfekte.
Oppskrift på hvit sjokolade med peppermynte
Serverer 2
Ingredienser:
- 2-1/2 gram (1/3 kopp) hvit sjokolade
- 1-1/2 store eggeplommer
- 3 eggehviter
- 1/8 ts krem av tartar
- Dash salt
- 2-1/2 ss mel til alle formål
- 1/4 kopp hvitt sukker
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss smeltet mørk sjokolade
- 3 sukkerrør, hakket
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør to ramekiner eller kokotter med nonstick -kokespray.
- Smelt sjokoladen i en varmebestandig bolle (vi brukte et glass Pyrex) i mikrobølgeovnen til den smeltet, ca 1 minutt, og rør hvert 30. sekund for å unngå brenning. Tilsett eggeplommene i sjokoladen og bland godt.
- I en bolle med en mikser, visp eggehvitene med krem av tannstein til det dannes myke blanke topper. Tilsett vanilje. Bland mel, sukker og salt gradvis inn. Slå på høyt til blandingen er luftig og blank.
- Brett inn halvparten av eggehvitene til sjokoladeblandingen. Når det er blandet inn, bretter du inn andre halvdel av eggehvitene.
- Hell blandingen i ramekinene. Dekk til og la hvile i ca 20 minutter.
- Stek i ca 22-25 minutter eller til den er hevet. Topp med smeltet sjokolade og sukkerrør.
Flere franske dessertoppskrifter
Jordbær clafouti
Lag en yule log kake
Fantastiske makroner
