Tørrlagret biff betyr vanligvis store penger, ikke sant? Ikke hvis du gjør det selv hjemme.
Vi har alle vært der. Du er ute på en fancy restaurant, du nipper til en flaske vin på $ 40 som du kan få for $ 10 i matbutikken, og det ømme, biffete, smeltende i munnen, tørre alderen ribbeøye ringer til deg Navn. Men så ser du prisen (som er enda mer enn den for dyre vinen), og plutselig høres det kyllingbrystet ganske godt ut.
Selv om det er fint å splurre av og til, er det enda bedre å vite at du kan lage den samme tørre alderen biff hjemme for en brøkdel av kostnaden. Og du vil ikke tro hvor lett det er. Alt du trenger er litt osteklut og noen dager.
Se videoen for å lære hvordan du tørker din egen biff. Løp deretter til slakteren, og kjøp den største biff du kan finne. Det vil fortsatt være billigere enn på en restaurant.
For flere flotte videoer, abonner på SheKnows EATS på YouTube.
Flere tips om biff
Se en varm kokk lære deg å lage den perfekte saftige sjeldne biffen (VIDEO)
Slik lager du perfekt indrefilet av storfekjøtt
