Klar eller ikke, Thanksgiving er nesten her. Er du forberedt? Her er hva du skal gjøre, som begynner 48 timer på forhånd for å sikre en jevn Thanksgiving Day!
Det er tirsdag, nov. 26, bare to dager før Thanksgiving, og du har ikke gjort noe. Heldigvis, med litt organisering og mye motivasjon, har du fortsatt tid til å trekke den mest fantastiske Thanksgiving ennå! Dette er hvordan.
48 timer før (tirsdag ettermiddag)
To ord: Dagligvarer. Butikk. Tirsdag er dagen du må slå deg til ro med oppskriftene dine, lage matlisten din (og sjekke den to ganger!) Og handle. Butikkene vil være travle, men de kommer ikke til å bli tøffere i løpet av de neste dagene, så ikke utsett dette. Hvis du fortsatt bestemmer deg for oppskrifter, har vi noen deilige og populære anbefalinger:
- Eple cheddarbrød. Dette fungerer som en perfekt forrett for gjester å spise på mens de venter på middag. I tillegg er den superenkel å lage og kan lages på forhånd!
- Pølse, eple og Brie -fylling. Gi tradisjonell fylling en vri med denne pølse-, eple- og Brie -versjonen. I tillegg har du allerede epler til eple -cheddarbrødet ditt!
- Vinbrassert kalkunbryst. Perfekt hvis du skal ha en mindre fest.
- Ultimate kremet potetmos. De beste (og enkleste!) oppskrift på potetmos rundt!
Ikke glem drinker!
42 timer før (tirsdag kveld)
Hold det enkelt og bli organisert. Ikke bekymre deg for å bake paier eller skrelle poteter på forhånd, bare legg ut alle oppskriftene dine og grupper like varer sammen (bakervarer sammen, kalkuningredienser sammen, etc.).
30 timer før (onsdag morgen)
Stek paier. Paier og desserter beholdes lett i minst et par dager, og noen har en tendens til å bli bedre når de sitter i kjøleskapet og absorberer all den sukkerholdige godheten. Å få bakt paiene onsdag morgen blir en stor vekt løftet av skuldrene. Kom onsdag ettermiddag, trenger du ikke lenger tenke på dessert!
24 timer før (onsdag ettermiddag)
Lag to eller tre sideretter. Selv om du nettopp har baket hele morgenen, vil du bli mye lykkeligere på torsdag og vite at noen sider også er ferdige. Retter som fryser godt inkluderer:
- Søtpotetgryte.
- Mini grønne bønner gryteretter (du kan lage disse helt på forhånd eller kombinere alle ingrediensene slik at de er klare til å bake neste dag).
- Farro, spinat og tyttebærsalat (forbered i kveld og tilsett dressing i morgen).
Tilbered også tranebærsausen og oppbevar i kjøleskapet til servering.
18 timer før (onsdag kveld)
På tide å rengjøre. Du har bakt og tilberedt hele dagen, så i kveld er den perfekte tiden å rydde opp i rotet på kjøkkenet, vaske gulvene, rydde opp gjestebadet, støv og rot. Hvis det er mulig, få mannen din eller barna til å hjelpe til med rengjøringen. Når alt er sagt og gjort, slår du på en klassisk film med ferietema, for eksempel En julehistorie eller National Lampoons juleferie.
6 timer før (torsdag morgen)
Få kalkunen ferdig og i ovnen. En kalkun på 12 pund tar omtrent 4 timer å lage mat, så planlegg deretter (vanligvis krever kalkuner 15-20 minutter matlaging per pund).
Dekke bordet. Sørg for at du har nok stedsinnstillinger, kjøkkenutstyr og stoler til alle dine gjester. Hvis du mangler retter, foreslår vi at du bruker Thanksgiving-papirtallerkener til barn og dessert.
2 timer før (torsdag ettermiddag)
Lag potetmosen (ikke glem saus!) og begynn å varme opp rettene du har laget på forhånd. Forbered alle dine hors d'oeuvres og få ut drikkene. Gjester kommer snart og jo mer du har gjort, jo mer kan du slappe av og nyte ferien!
Noen få siste tips
- Hvis du innser at du glemte noe på Thanksgiving Day, kan du be en gjest om å ta det med.
- Få nok søvn. Så fristende det kan være å holde seg oppe sent og lage mat, er det nødvendig å få nok søvn.
- Ta pauser. For eksempel, etter at du er ferdig med å bake paiene dine, må du gi deg litt nedetid (muligens en lur) før du dykker ned i siderettene.
- Ikke vær redd for å be om hjelp. Hvis bare tanken på å tilberede alle rettene på egen hånd overvelder deg mer enn du vil innrømme, kan du be hver gjest ta med en tallerken eller invitere en nær venn/gjest til å forberede måltidet.
Mer om Thanksgiving
En kunnskapsrik jenteguide til en glutenfri Thanksgiving
Opplyst Southern Thanksgiving -meny
Thanksgiving viner på et budsjett
