Sunne juledesserter - SheKnows

Selv om høytiden er en matfest med fudge, kaker, paier og kaker, kan du fortsatt passe inn i den lille svarte kjolen din mens du unner deg søtsakene med disse sunne feriedessertoppskriftene.

Relatert historie. Costco legger den ultimate juledesserten til bakeriavdelingen

Krydret honningpære sprø

Legg denne festlige fruktdesserten på julebordet ditt, og til og med dine hardcore dessertspisere vil grave seg inn. Hvordan smaker det så godt, men er det fortsatt bra for deg? Hemmeligheten i dessertoppskriften: Modne søte pærer, dristige krydder, honning, fullkorn og ristede hjertesunne nøtter.

Serverer 6

Ingredienser:

Fylling:

• 6 modne pærer, kjernet, skiver
• Skall og saft av 1 sitron
• 1 ts malt kanel
• 1/4 kopp honning

Topping:

• 3/4 kopp hvitt hele hvetemel
• 3/4 kopp havre
• 1/4 godt pakket brunt sukker
• 1 ts malt kanel
• 1/4 ts malt nellik
• 1/4 ts fersk revet muskatnøtt
• 1/4 ts salt
• 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, avkjølt, skåret i små biter
• 1/2 kopp ristede mandelskiver

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F og beleg en 8-tommers firkantet ildfast form med matlagingsspray.
2. I en stor bolle kombinerer du pærer, sitronskall og saft, kanel og honning. Fordel pærer i den tilberedte bakeformen.
3. I en middels bolle kombinerer du mel, havre, sukker, kanel, nellik, muskat og salt. Tilsett smør, og bland det med en gaffel til de tørre ingrediensene til blandingen ligner et grovt måltid. Dryss pålegg jevnt over pærer.
4. Stek i 45 minutter eller til fyllet er boblende og pålegget er lett brunet. Avkjøl på rist i 30 minutter, og server deretter varm med en skje med fettfattig vaniljeis eller en klatt gresk yoghurt med honningsmak.

Sukkerfattig julebiskotti

Disse fargerike kakene er spekket med grønne pistasjenøtter og mørkerøde kirsebær, og gir uttrykk for høytidsstemning. De er perfekte for gaver, for å sende til kjære og for å gumle med te mens du lager ferieplaner. Og ingen vil noen gang gjette at de er søtet med stevia.

Ingredienser:

• 1-2/3 kopper allsidig mel
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts natron
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts malt ingefær
• 2 egg, ved romtemperatur
• 1/3 kopp granulert sukker
• 1/3 kopp Stevia I The Raw Baker's Bag
• 2/3 kopp skallede pistasjenøtter
• 2/3 kopp tørkede kirsebær, grovhakket

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Bekle et stekebrett med bakepapir.
2. I en liten bolle kombinerer du mel, bakepulver, natron, salt og ingefær.
3. I en mellomstor blandeskål bruker du en håndholdt mikser på middels hastighet for å piske eggene med sukkeret i tre minutter. Tilsett stevia og slå i 30 sekunder.
4. Bland den tørre ingrediensen med laveste hastighet til deigen ser fuktig ut. Bland blandingen for hånd med en fleksibel slikkepott. Bland inn nøtter og kirsebær. Deigen blir tykk og klissete.
5. Form halvparten av deigen til en tømmerstokk på omtrent åtte centimeter lang og legg den på den ene siden av stekeplaten, og fukt fukt hendene lett med kaldt vann for å glatte og forme den. Form deigen til en rektangulær, flat 9-tommers med 3-tommers stripe. Gjenta, form resten av deigen på den andre siden av bakeplaten.
6. Stek tømmerstokkene i 15 minutter eller til tømmerstokkene er avrundede på toppen og gylne med lett bruning langs sidene. Fjern og avkjøl biscotti på stekeplaten i 10 minutter.
7. Overfør tømmerstokkene til et skjærebrett og skjær hver tømmerstokk diagonalt i 1/2-tommers skiver. Returner skivene til det foret bakeplaten, og legg dem i rader med kantene berørende.
8. Stek i åtte minutter eller til biscotti er lett farget og føles tørr å ta på. Avkjøl biscottien på stekebrett. Disse biscottiene oppbevares i en lufttett beholder i opptil to uker.

Fig-fylte phyllo poser

Denne desserten kombinerer søtt og salt for en deilig porsjonskontrollert julegod. Friske fiken legger til naturlig sødme mens phyllo lager en flassende pose som er lavere i fett sammenlignet med paideig eller butterdeig. Noen ganger er den beste måten å dempe en søt binge ved å spise noe smakfullt. Denne jule dessertoppskriften gir deg begge deler.

Ingredienser:

• 8 gram myk mild geitost, smuldret
• 1/4 kopp valnøtter, finhakket
• 2 ss smør
• 2 ss olivenolje
• 20 ark Athens Fillo -deig (9 x 14 tommer), tint
• 15 ferske fiken, skåret i to på langs
• 1/4 kopp balsamico

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. I en middels bolle kombinerer du geitost og valnøtter, og blander godt.
3. Smelt smøret med olje over middels varme i en liten kjele. Lag fire phyllo -lag på lag, og pensle hver med smør -oljeblandingen.
4. Klipp seks (4-tommers) firkanter fra phyllo-bunken. Legg en fikenhalvdel i midten av hver firkant. Klem fiken opp og fyll med to teskjeer med geitostfyll. Drypp lett med eddik.
5. Pensle phyllo fra fyllkanten til hvert kvadratpunkt lett med vann. Samle firkantpunkter og klyp sammen like over fyllet. Pensle posen med smør -oljeblanding.
6. Legg posene på et stort, ikke smurt bakeplate. Stekes i 12 til 15 minutter eller til de er gyldenbrune.

Flere ideer til juledessert

10 tips for en morsom informasjonskapselutveksling
Enkle oppskrifter til julekaker
Hvordan pakke julekaker som gaver