Salatelskere, gled deg! Romaine Salat er nå E. Coli Free - SheKnows

Salatelskere, det er på tide å slappe av. Vi vet at ting har vært anspent siden en E. Coli -utbruddet ble knyttet til hakket romaine salat i april. Utbruddet var knyttet til minst ett dødsfall og 75 sykehusinnleggelser - det siste noen av oss forventer fra å spise en salat. Senter for sykdomskontroll ba folk om å unngå romaine salat - salat! - hvis de ikke kunne bekrefte opprinnelsen (utbruddet var fra Yuma, Arizona), selv om de aldri offisielt husket det.

Relatert historie. Martha Stewarts chili får sin rike, dristige smak fra denne ene hemmelige ingrediensen

Mer:10 smoothies fylt med sommerens beste supermat

Vel, panikken er over. Vi kan alle spise romaine i fred igjen ifølge a pressemelding fra Food and Drug Administration og CDC. Yuma, Arizona, produsenter bekreftet at den siste høsten var 16. april, og fordi romaine bare har en 21-dagers holdbarhet, er de sikre på at den ikke lenger er i dagligvarehyllene.

Mer:Amazon kunngjør store rabatter på hele maten for statsmedlemmer

Men det betyr ikke at de er veldig klare på hva som skjedde, spesielt siden utbruddet ikke ser ut til å være målrettet mot en enkelt enhet. "Den pågående sporbaserte undersøkelsen indikerer at sykdommene forbundet med dette utbruddet ikke kan forklares av en eneste produsent, hogstmaskin, prosessor eller distributør. Mens traceback fortsetter, vil FDA fokusere på å prøve å identifisere faktorer som bidro til forurensning av romaine på tvers av flere forsyningskjeder. Byrået undersøker alle muligheter, inkludert at forurensning kan ha skjedd når som helst langs vekst-, høstings-, emballasje- og distribusjonskjeden før den når forbrukere. ”

Mer:Lavkarbo-boller er den beste late lunsjformelen

Det er irriterende, fordi E. coli kan være så alvorlig. Selv om de fleste kommer seg etter E. coli -infeksjoner - som har en tendens til å forårsake symptomer som feber, diaré, magekramper og oppkast - innen en uke kan bakteriene forårsake ekstrem skade eller være dødelig. Av de 75 sykehusinnleggelsene fra dette utbruddet, led 20 mennesker av nyresvikt. En av dem er i koma.

På dette tidspunktet er det imidlertid ingen grunn til å mistenke at salat vil gjøre deg syk, sier CDC. Så, salaten er tilbake på bordet. Men vi vil ikke klandre deg hvis du velger grønnkål.