Så lenge har vi alle vært betinget av å holde oss borte fra brød, spesielt hvis vi er på diett.
Imidlertid, ifølge Facebook IQs årlige tema og trenderapport, vi kan bare se et skifte i hvordan vi ser og bruker brød i 2019.
Mer:Dette er maten vi elsket å bestille i 2018, ifølge postkamerater
Kort sagt er Facebooks rapport deres "gjennomgang av samtaleemnene på Facebook som vokste i 2018 og hva de foreslår om hva som vil ha betydning for folk i året som kommer."
Rapporten inneholder syv kategorier, fra skjønnhet og mote til reiser og mat.
Spesielt i matlaging lager flere tusenårige hjemme (selv om mange av oss tilsynelatende eier ikke en boksåpner) og salget av internasjonalt matlagingsutstyr har steget jevnt over en 12-måneders tidsramme. Dette betyr at flerkulturell, internasjonal komfortmat blir mer populær.
Rapporten nevner også at fordi flere amerikanere forfølger eller lever en sunnere livsstil, spiser de sunnere mat - og ingenting er begrenset.
Tilsynelatende får sjelemat stor oppmerksomhet, ettersom sunne spisere bruker populære alternativer for å etterligne komfortretter. Noen bruker jackfruit og noen bruker lavere mengder brunt sukker.
Og så kommer vi til delen med tittelen "Brød 2.0."
Ifølge Facebook lager matoppstart brød med lavere glykemiske indekser og prøver å bevise at ikke alt brød er dårlig. For eksempel har alternative mel opplevd en økning i interessen, inkludert rismel og enhvete, et gammelt korn.
"Trenden skjer etter hvert som folks holdning til ernæring og velvære blir mer utviklet og sofistikert," sier Lucie Greene, global direktør for The Innovation Group i J. Walter Thompson etterretning.
Mer:En gaveidé for alle matelskere i livet ditt
Rapporten sier også at flere baker og snakker spesielt om skorper. Samtalen om skorpe og baking har hatt en tredobling i løpet av det siste året, hvor 89 prosent av de som deltok i samtalen var kvinner og 45 prosent over 55 år. Trettiåtte prosent av menneskene er mellom 35 og 54 år, og 17 prosent av menneskene er mellom 18 og 43 år.
Beklager, keto-elskere, men det ser ut til at din lav-karbo livsstil kanskje ikke er like trendy i 2019.
