Hvis du er som meg, bør alt som kan feires feires, gjerne med god mat og gode venner. Her er alt du trenger for å være vert for en skikkelig sørlig soiree.
Jeg bodde i Savannah i fem år, og hvis det er noe de får veldig, veldig midt i lavlandet er det mat. Når du er der, er mat aldri et måltid så mye som det er en opplevelse. Menyen, atmosfæren og selskapet må være helt riktig - det er ingenting som ligner det.
Selvfølgelig trenger du ikke å bo i Savannah (eller til og med sør) for å være vert for din egen soiree. Du kan og bør absolutt være vert for ditt eget middagsselskap. Den spanske mosen er ikke nødvendig, men sørlig gjestfrihet er definitivt det.
Menyen
Mat er selvfølgelig stjernen i et middagsforestillings show. Det som er flott med mat fra sør er at den aldri kommer på lufta. Det er bare enkle ingredienser paret med uforlignelig sørlig nåde.
Drinker
Bilde: Så, hvordan smaker det?
Trenger du engang å spørre? En mint julep, folkens! Du kan ikke gå galt med denne sørlige klassikeren. Du kan gå med
velprøvd oppskrift, eller prøv noen av disse variasjonene, og du kommer fremdeles til topps.Underhold enkelt: En signaturcocktail på et middagsselskap er en god idé. En åpen bar er en fin måte å stresse deg ut på. Ha noen få kanner med cocktailen din for hånden, og hvis gjestene dine ønsker variasjon, kan du tilby øl eller vin.
Forretter
Søt-og-krydret reker-sliders med coleslaw
Disse små glidebryterne vil bli en stor hit og kombinere både reker og coleslaw, som begge er sørlige stifter. Du vil beholde vår reke og coleslaw slider oppskrift tilgjengelig hele sommeren.
Mini kylling og vaffelsmørbrød
Kylling og vafler er en kombinasjon du absolutt ikke må banke på før du prøver. Det er en sørlig favoritt og et perfekt tillegg til enhver middagsmeny. Vår oppfatning av kylling og vafler lyser også opp, noe som er perfekt for varmt vær. Gjestene dine vil ikke falle i et matkoma før festen virkelig begynner.
Underhold enkelt: Forretter på et middagsselskap bør være blandingsvennlige, noe som betyr at det er lett å plukke opp og bære. Vi valgte spesielt disse to fordi de ikke krever redskaper, så de er perfekte for å gni albuer!
Hovedrett
Lav-land koke
Bilde: Damen bak gardinet
Sørlendinger elsker en god grillmat, men det er egentlig ingenting som signalerer starten på sommeren som et lavkoke. Du vil starte den rett før gjestene kommer, fordi den trenger en god time eller mer for å nå perfeksjon. Gi denne oppskriften et forsøk.
Underhold med letthet: Når du planlegger middagsfesten din, er det alltid godt å spise enpott måltider når du kan; på den måten vil du tilbringe tid med gjestene dine i stedet for å svette på kjøkkenet.
Sider
Svarteøyne erter i sørlig stil
En annen lav-country stift, svartøyde erter passer til ethvert måltid. Ingen tradisjonell sørlig soiree er komplett uten dem. Prøv deg frem med disse sorte øyne i sørlig stil.
Glutenfri søtpotetpanne maisbrød
Lavkoker serveres vanligvis med varmt grillet brød, men hvorfor ikke sette en vri på det med litt godt gammeldags maisbrød? Du kan prøve vår glutenfrie oppskrift.
Underhold enkelt: Det er alltid godt å øke oppskriften med en eller to porsjoner, ikke bare for gjester i siste liten, men for de med større appetitt.
Dessert
Mint julep frossen yoghurt
Bilde: Tilbake til hennes røtter
Ta festen i sirkel ved å avslutte med en forfriskende runde klassisk cocktail, reimagined her.
Underhold med letthet: Lag og skål dine isde desserter på forhånd, og ha dem på et brett i fryseren for å gjøre det lett å servere dem.
Innredningen
Nøkkelen til å dekorere din sørlige soiree er å holde alle festene subtilt elegante. Ingen bling, ingen blits, men gå bort fra Mason -glassene og burlap også, ok? Du kan bruke omgivelsene til å huske elementer fra den sørlige atmosfæren du håper å lage på nytt; en soiree i Savannah-stil kan alltid dra nytte av eventyrlys og urolig sengetøy, mens noe fra det franske kvarteret krever subtil brokade og fleur-de-lis.
DIY papirvifter
Bilde: Feir alltid
Hvis du er på vei ut (ideelt hvis du vil være tro mot et skikkelig sørlig samvær), kan du ikke gå galt med dette opplæring i papirvifte. De er enkle å lage og holder gjestene dine komfortable også.
En duk i vårfarger
Du trenger ikke gå langt for å pynte. EN enkelt DIY -prosjekt som dette lar deg piffe opp bordet ditt og gjøre det klart for gjester.
Bestikklommer
Bilde: Gunny sekken
Beviser deg kan finn et godt medium mellom lett å rengjøre, engangsbestikk og allsidig fancy servise er disse søte gjør-det-selv bestikklommer.
Underhold med letthet: Husk at atmosfæren er mer enn bare innredning. Det er verdt det å tenke på å lage en spilleliste også. Velg noe som kan spille i bakgrunnen uten å være tørt (som heismusikk) eller distraherende (ingen "Macarena", åpenbart). Prøv noen klassiske Johnny Mercer, zydeco, Dixieland jazz eller Nina Simone.
Mer om middagsselskap
9 Kreative serviettfolder for alle typer vertinne (VEILEDNING)
Enkle dekorasjoner for utendørs fester
10 tips for suksess for middagsselskap
