Her er avtalen: Jeg er utdannet kokk, profesjonell oppskriftsutvikler og ivrig hjemmekokk-men selv har jeg ikke lyst til å lage forseggjorte, tidkrevende oppskrifter hele tiden. Jeg antar at noen av dere er i en lignende båt. Bare fordi du kan bruke seks timer på å røyke brisket - eller en hel ettermiddag med rør, bake, fylle, forme og pynte den perfekte croquembouche - betyr ikke det at du ønsker til.
Derfor er en av mine gode oppskrifter i løpet av sommeren (og på en hvilken som helst sesong) en tre-ingrediens, ikke-stekt kake som er ganske umulig å rote. Alt du trenger er Cool Whip, Oreos og litt kakaopulver - ja, og en fryser.
Mer: Sunnere sommercocktails som faktisk smaker godt
Denne magiske desserten jeg snakker om er en iskake, som faller et sted mellom en iskremkake og en pudding. Det er egentlig bare kakefylt Cool Whip lagret med flere informasjonskapsler, og det er en absolutt publikumsglede.
Hvis du får nesen til å tenke på Cool Whip, føler jeg deg. Jeg pleide å være en total Cool Whip-snobb-nektet å bruke den til fordel for håndpisket krem. Men jeg har siden innsett at det er mye lettere å jobbe med enn ferskt kremfløte siden det holder volumet og konsistensen selv etter at det er blandet med andre ingredienser. Og Oreos? Vel, de gjør alt bedre.
Hvis du vil, kan du la kakaopulver være ute. Jeg tror det får isbokskaken til å se og smake mer interessant.
Først blander du Cool Whip med knuste Oreos i 2 separate boller
- Knus 2/3 av Oreos, og la 1/3 være intakt.
- Legg til side en håndfull knuste Oreos som skal brukes som pålegg.
- I en bolle blandes 1/2 av de resterende knuste Oreos med 1 balje kald pisk.
- I en annen bolle, bland de resterende knuste Oreos, 1 fat kald pisk og kakaopulver. (Kakaopulveret er det som skiller de to bollene.)
Fordel blandingen Cool Whip/Oreo/kakaopulver på en tallerken, ildfast form eller beholder med tupperware
Ordne de ikke -knuste Oreos i et enkelt lag på toppen av det
Fordel deretter Cool Whip/Oreo -blandingen på toppen av kakelaget og pynt iskaken med de knuste Oreos du satte til side tidligere
Etter omtrent 3 timer i fryseren vil isbokskaken være klar til å skive ...
... og helt sluke
Det fine med denne isbokskaken er at du kan legge inn hvilken som helst informasjonskapsel du ønsker eller legge til andre blandinger. En gang brukte jeg Nutter Butters i stedet for Oreos og rørte naturlig peanøttsmør i halvparten av Cool Whip i stedet for kakaopulver. Chocolate chip cookies og espressopulver ville også være en flott kombinasjon.
Selv om du sannsynligvis kan kaste sammen denne ikke-bakte kaken fra minnet, her er en oppskrift du kan lese om hvis du trenger den.
3-ingrediensers informasjonskapsler og fløte isboks kakeoppskrift
Serverer 12
Forberedelsestid: 15 minutter | Total tid: 3 timer
Ingredienser:
- 1 (14-unse) eske Oreos
- 2 (8-unse) kar Cool Whip
- 1/4 kopp usøtet kakaopulver
Veibeskrivelse:
- I en stor blandeskål bruker du en gaffel eller fingrene til å knuse 2/3 av Oreos så fint eller grovt som du vil. Legg til side en håndfull knuste Oreos for å bruke som en siste pynt.
- I en middels blandeskål bretter du halvparten av de knuste Oreos, 1 fat med kald pisk og kakaopulveret.
- I en annen middels mikseskål bretter du halvparten av de knuste Oreos og 1 fat med kald pisk.
- Fordel Oreo-Cool Whip-kakaopulverblandingen i et jevnt lag på en tallerken, et ildfast form, en form eller grunt Tupperware.
- Ordne de ikke-knuste Oreos i et jevnt lag over Oreo-Cool Whip-kakaopulverblandingen.
- Fordel Oreo-Cool Whip-blandingen over Oreo-laget.
- Topp med de knuste Oreos du satte til side i begynnelsen.
- Frys minst 3 timer for å stivne.
- Skjær i skiver og server umiddelbart.
Opprinnelig lagt ut på StyleCaster.
