Meloner ble først likte i Midtøsten, og passerte til Europa og til slutt til den nye verden. Medlemmer av kalebassfamilien, som agurker og squash, meloner skiller seg fra sine pårørende ved at de generelt er søte og regnes som en frukt. Melons søte smak og saftige kjøtt gjør dem til ideelle godbiter i sommervarmen.
Nyt fersk og nyt ofte
Med så mange melonsorter nå på markedet, kan forbrukerne finne en forfriskende kulinarisk spenning ved å prøve en ny velsmakende melon hver uke. Imidlertid tåler det møre og saftige kjøttet av meloner ikke kravene til en varm kokekar. Nyt i stedet meloner når de pryder bordet solo, eller purér dem til smoothies eller til og med supper. Denne kule forfriskende sommersuppen med honningdugg er den perfekte suppen for et varmt sommermåltid. Det motvirker ikke bare et smelteverk ved å slukke tørsten, dens lette og livlige smak vil saftig tilfredsstille appetitten din.
Honeydew melonsuppe
Denne suppen er lett og delikat smaksatt og salver et sommermåltid, enten som første rett eller dessert. Sørg for at melonen er avkjølt før du bruker den.
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 moden honningmelon, flådd og i terninger
- 1 kopp fruktig hvitvin
- 1 ss honning Juice av
- 1 lime Mynteblader til pynt
- Tung krem til pynt
Veibeskrivelse:
- Ha melon, vin, honning og limesaft i en blender, og purér til det er glatt.
- Hell suppen i individuelle suppeskåler, og pynt med mynteblader og en virvel med tøff krem.
For mer oppsiktsvekkende sommeroppskrifter, sjekk ut disse linkene:
Ferskenoppskrifter for sommeren
Avkjølt vannmelon koriander suppe
Proteinpakket Cantaloupe-båt
