Med lange dager på kontoret, travle hverdager og helger hjemme med familie og venner, og vårt stadig mer komplekse, uavbrutte tempo, spise sunt kan føles som et uoppnåelig mål. Og når økonomien presser oss i alle retninger, og tiltrekkingen av billig og praktisk gatekjøkken, kan sunne matvalg virke for dyre å vurdere.
Å velge sunne produkter i supermarkedet eller hjørnebutikken kan virke som en overveldende oppgave, og understreke enhver kunde med gode intensjoner, men det trenger ikke å være det. Stol på ordtaket, "Hvis du handler riktig, vil du spise riktig." Noen minutter om dagen med omtanke og planlegging kan gi deg kontroll over kostholdet ditt. Bli proaktiv, og uansett hvor du handler, bruk disse kunnskapene fra “Matlaging lett hva du skal spise” som er nøkkelen til sunt kosthold:
Handle omkretsen av matbutikken
De ytre gangene er der de fleste dagligvarebutikker har sunn mat, for eksempel fersk frukt, grønnsaker, fisk, kjøtt, fjærfe og meieriprodukter. Disse matvarene øker ernæringskvaliteten på det du spiser. Omvei til brød- og korngangene for fullkorn som havregryn, bygg og quinoa samt 100 prosent fullkornsbrød og pasta.
Se høyt, se lavt ut
Store matprodusenter betaler detaljister store penger for produktplassering på hyller i mellom- og øyehøyde, så sørg for å sjekke øvre og nedre hyller for produkter som er både sunne og rimelige. Butikkmerker er ofte på lager i hyllene og kan tilby gode tilbud.
Kjøp i bulk
Å fylle på større mengder av maten du spiser ofte kan være lik kontantbesparelse. Tørkede linser, bønner og kikerter er gode kjøp, det samme er store poser med ris (brun er best) siden de varer i mange måneder og er enkle å lagre. Gjør imidlertid leksene dine og sammenlign priser siden ikke alle matvarer er billigere i bulk.
Kjøp sesongmessig
Frukt og grønnsaker står for 20 prosent av husholdningsavfallet, og hvis du noen gang har spist en melaktig tomat utenom sesongen, kan du sannsynligvis forstå hvorfor. Sesongbaserte, lokale råvarer fra bondens marked tilbyr friskhet og smak, ofte for mindre penger. I tillegg, hvis frukt og grønnsaker smaker godt, er det mindre sannsynlig at du kaster dem - og pengene dine - vekk.
Kjøp butikkmerker
Butikkmerkeprodukter kan være like velsmakende og næringsrike som merkenavn, men de koster omtrent 25 prosent mindre!
Planlegg måltider rundt det som er i salg
Juster handlelisten din for å dra fordel av salget. Hvis markedet har et spesialtilbud på kyllingbryst eller mørbrad, fyll på. Bruk en i kveld og frys overskuddet til måltider senere i uken.
