Denne enkle sjokoladekringle -ølkaramellen tar bare omtrent 20 minutter å lage, så vær advart - du kommer til å lage den igjen og igjen.
Relatert historie. Apple-Rabarbra-paien er en moderne vri på en klassisk oppskrift
Søtt og salt
Denne enkle sjokoladekringle -ølkaramellen tar bare omtrent 20 minutter å lage, så vær advart - du kommer til å lage den igjen og igjen.
For en søt og salt mat kan denne sjokoladekringle -ølkaramellen ikke slås. Hvis du klarer å ikke spise alt selv, er det også en perfekt godbit å gi som en deilig spiselig gave.
Oppskrift på sjokolade kringle øl
Ingredienser:
Til karamellen:
- 1 kopp sukker
- 1 kopp smør (2 pinner)
- 1/2 kopp ravøl (eller lignende øl)
Til pålegget:
- 2 kopper kringler, knust
- 2 kopper mørk sjokoladeflis (60% kakao)
- 1/4 kopp ravøl (eller lignende øl)
Veibeskrivelse:
Til karamellen:
- Tilsett sukker, smør og ravøl i en stor gryte over høy varme. (Blandingen vil tredoble volumet under tilberedningen, så pass på å bruke en stor gryte.) Rør til blandingen begynner å koke. La blandingen koke uberørt til den begynner å mørke og tykne, ca 230 grader F. Rør kontinuerlig til det blir veldig mørkt gult og når 290 grader F. Denne prosessen vil ta mellom 15 og 20 minutter fra start til slutt.
- Hell blandingen på et bakeplate dekket med bakepapir eller en silikonbakematte. La avkjøle.
Til pålegget:
- Tilsett sjokoladen i en stor bolle. Varm ølet til det er varmt, men ikke kokt, i en liten gryte. Hell det varme ølet over sjokoladeflisene og rør til det er godt kombinert og smeltet.
- Hell sjokoladen over karamellen og jevn ut i et jevnt lag. Dryss de knuste kringlene over sjokoladen og avkjøl til sjokoladen har stivnet.
- Skjær i biter.
Mer daglig smak
Sitron øl brødkake
Saltede skilpaddekaker
Biscoff og banan grillet ost
