Denne oppskriften på benfri svinekjøtt rygg- og mel tortillas er en fin måte å ta med kinesisk mat inn i ditt eget hjem.
Kinesisk mat er en standard når det gjelder rask og enkel avhenting. Når jeg ikke har lyst til å lage mat, tar jeg tak i menyen, plukker ut noen få ting og spiser middag på 30 minutter. Det er alltid deilig, men det er også en fin endring. Hva om jeg kunne gjøre noen av mine favorittvalg hjemme? Det ville vært sunnere, det er sikkert, men det ville også være mye billigere.
En av mine favorittvarer på takeaway-menyen er mu shu svinekjøtt. Tilsetning av pakket cole slaw -blanding, mel tortillas og frosne eggruller gjør denne hovedretten til et enkelt valg, gjør det selv når du sulter og mangler tid.
Mu Shu svinekjøtt
Ingredienser
- 1 pund benfrie svinekoteletter
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 8 oz kan skiver bambusskudd
- 1/2 kopp grønne løk, skåret diagonalt
- 1 14 oz pose pakket cole slaw -blanding
- 2 ss soyasaus
- 1 ts sesamolje
- 8, 10-tommers mel tortillas, varmet
- 1/2 kopp hoisinsaus
Veibeskrivelse
- Trim fett fra svinekjøtt; kuttes i tynne strimler. I en stor skillet, varme olje over middels høy varme; tilsett kjøtt, kok og rør i 2 til 3 minutter, eller til det er litt rosa i midten; fjern fra stekepannen.
- Tilsett grønne løk i skilleten; kok ca 1 minutt. Tilsett cole slaw -blanding og bambusskudd, kok og rør rundt 1 minutt, eller til kål er visnet.
- Ha kjøttet tilbake på pannen; rør inn soyasaus og sesamolje og varm gjennom; server kjøttblanding med tortilla og hoisinsaus.
Andre kinesiske matoppskrifter fra She Knows
Asiatisk pilafsalat
Klassiske asiatiske vårruller
Tunfisk Chow Mein
