Millioner av amerikanere har mat allergi: 26 millioner, for å være nøyaktig. Men det ser ut til å være vesentlig mindre enn noen tror. Ifølge en ny studie, mens nesten 20 prosent av menneskene tror de har matallergi, bare halvparten av disse personene faktisk gjør det.
Studien, utført av forskere ved Ann & Robert H. Lurie Children's Hospital i Chicago og publisert i JAMA Network Open, undersøkte 40 000 voksne. Og mens mange rapporterte at de hadde allergi, hadde bare halvparten en lege-bekreftet diagnose-og mindre enn 25 prosent rapporterte å ha en epinefrinresept, noe som tyder på at symptomene deres var et resultat av en matintoleranse og ikke allergi.
En intoleranse er en fysisk reaksjon på en mat mens en allergi er en immunbasert respons, en som kan påvirke mange organer og/eller kroppslige systemer.
Hovedforfatter Dr. Ruchi Gupta fra Lurie Children's Hospital forklarte årsaken til denne forskjellen i en uttalelse. "Mens vi fant det
en av ti voksne har matallergi, nesten dobbelt så mange voksne tror at de er allergiske mot mat ”på grunn av en lang rekke symptomer. Hun bemerket også at det er viktig å oppsøke lege for å få passende tester og diagnoser før du fullstendig eliminerer mat fra din kosthold."Hvis matallergi er bekreftet, er forståelse av ledelsen også kritisk, inkludert å gjenkjenne symptomer på anafylaksi og hvordan og når man skal bruke epinefrin," sa Gupta.
Men det var ikke studiens eneste store åpenbaring. Forskere fant også at halvparten av alle matallergiske voksne vil utvikle en eller flere av allergiene etter at de fyller 18 år.
"Vi ble overrasket over å finne det voksen-debut matallergier var så vanlige, ”sa Gupta. "Mer forskning er nødvendig for å forstå hvorfor dette skjer og hvordan vi kan forhindre det."
Når det gjelder de vanligste allergenene, indikerte studien at de fleste amerikanske voksne er allergiske mot skalldyr, etterfulgt av melk, peanøtter, nøtter, fisk, hvete, egg og soya.
Mindre enn en halv million har sesamallergi.
Så hva bør du gjøre hvis du tror du har allergi? Gå til lege og bli testet i stedet for å prøve å finne ut av det selv. Legen din og/eller helsepersonell kan bekrefte eller avkrefte dine mistanker og tilby deg en behandlingsplan, en som kan være livreddende.
