Vitamin C og E er antioksidanter som er ansvarlige for å styrke immunsystemet og hjelpe kroppen din til å bekjempe bakterier og virus. Så jo mer du får det bedre, ikke sant? Feil.
Hopp over disse kosttilskuddene
Vitamin C og E er antioksidanter som er ansvarlige for å øke din
immunsystem og hjelpe kroppen din til å bekjempe bakterier og virus.
Så jo mer du får det bedre, ikke sant? Feil.
Studien analyserte 54 friske unge menn og kvinner i 11 uker. Deltakerne ble bedt om å fullføre et løpebasert utholdenhetsprogram som besto av tre til fire treningsøkter per uke, hvorav de fleste involverte løping. Halvparten av deltakerne fikk daglig 1000 mg vitamin C og 235 mg vitamin E daglig (standardmengden i kosttilskudd i butikk) og den andre halvparten fikk placebopiller. Forskere overvåket deltakerne gjennom blodprøver og muskelbiopsier før, under og etter forsøket.
Resultatene fant at bare de i placebogruppen viste markører for produksjonen av muskelmitokondriene. Mitokondrier, ofte referert til som våre "mobilkraftverk", er i hovedsak kraftcellene i musklene. Å produsere mitokondrier betyr at du har fått styrke og utholdenhet i muskelen, mens ikke å produsere det betyr at du ikke har gjort det, og at treningen din var ineffektiv.
To grupper som utførte de samme treningsøktene, men bare halvparten av dem fikk muskelstyrke. Hva gir?
Ifølge forskerne kan antioksidanter i disse høye dosene vitamin C og E ha blokkert utviklingen av muskulær utholdenhet, og dermed hemme muskelvekst.
“Resultatene våre indikerer at høye doser av vitamin C og E - som det ofte finnes i kosttilskudd - bør brukes med forsiktighet, spesielt hvis du gjennomfører utholdenhetstrening, sier Dr. Goran Paulsen, som ledet studien.
Men ikke fjern vitamin C og E helt fra kostholdet ditt! Ifølge National Institute of Health's Office of Dietary Supplements bør menn ha 95 mg vitamin C hver dag og kvinner 75 mg, mens både menn og kvinner skal ha 15 mg vitamin E.
Dette er en ganske liten mengde, og du trenger absolutt ikke å ta et supplement for å få nok. Vitamin E finnes naturlig i matvarer som nøtter, vegetabilske oljer og grønne grønnsaker, mens vitamin C finnes naturlig i sitrusfrukter, poteter og brokkoli.
Prøv disse oppskriftene i stedet for kosttilskudd
Potetsuppe for vitamin C
Grønne smoothies for vitamin E
Brokkolisalat for vitamin C
Flere helsetips
Hvordan få den daglige dosen av vitamin C
Vitenskapen bak sukker og saltbehov
Hvorfor bør du bli avhengig av laks
