Sett deg ned, fordi du er i ferd med å lese de beste nyhetene: Spise ost kan faktisk redusere risikoen for hjertesykdom. Ja, selvfølgelig kommer dette med forbehold og forbruker det i moderate mengder, men la oss bare sole oss i den gale, gylne gløden av ny forskning i et minutt.
Selv om ost inneholder et høyt innhold av mettede fettsyrer - noe du definitivt vil unngå å spise i store mengder - kalsium i ost betyr at mindre av fettet blir absorbert av kropp.
Mer: 12 hacks for å få din ostefiks - den sunne måten
Etter en analyse av 15 eksisterende studier om helseeffekter av å spise ost - som tok hensyn til diett og helseutfall fra mer enn 200 000 mennesker - forskere fant at i gjennomsnitt var det 14 prosent mindre sannsynlig at mennesker som spiste en porsjon ost om dagen skulle utvikle koronar hjertesykdom og 10 prosent mindre sannsynlig å ha en slag.
Høres det for godt ut til å være sant? Vel, en porsjonsstørrelse er rundt 40 gram - omtrent på størrelse med en fyrstikkeske. Og forfatterne av studien, publisert i
European Journal of Nutrition, bemerket at de langsiktige resultatene av å spise ost daglig er fortsatt uklare. Det er også viktig å merke seg at forskerne ikke har sporet noen generelle endringer i kostholdet til menneskene som er inkludert i undersøkelsen, så det kan også ha hatt innvirkning på deres hjertehelse.Mer: Vennligst slutte å pakke inn osten din i plast
I tillegg vil en studie av Academy of General Dentistry i 2013 fant at ost også kan forhindre hull. Forbruker hard ost som cheddar genererer spytt, som bidrar til å gjøre munnen din mindre sur og tennene mindre utsatt for hulrom.
Når det er sagt, kan vi egentlig ikke betrakte ost som en "helsekost", men gitt sin dårlige rap i ernæringsverdenen, er dette i det minste tilbyr den deilige maten et par forløsende helsefaktorer - og en unnskyldning for å ta et stykke fra festbrettet ved din neste samling.
En versjon av denne artikkelen ble opprinnelig publisert i desember 2017.
