I denne oppskriften tar vi ferdiglagde flatbrød og hoper det høyt med fersk geitost, fyldige jordbær og fersk babyspinat og fyller på med en dusk tangy balsamico. Dette er ikke bare gledelig for øyet, men gjør et fantastisk og forfriskende lett måltid.
Vi kan ikke få nok oppskrifter fulle av store saftige jordbær. Selv om vi elsker å spise dem akkurat som de er, liker vi å lage morsomme og deilige oppskrifter som bruker dem sammen med andre ingredienser. Her tok vi et grunnleggende flatbrød fra kjøpmannens bakeri og toppet det med fersk skiver geitost, jordbær og økologisk baby spinat. For å hjelpe til med å bringe alle disse smakene sammen, dryppet vi fruktig balsamicoeddik over toppen for å tilsette akkurat nok tang.
Oppskrift på flatbrød med balsamisk jordbær og geitost
Serverer 4
Ingredienser:
For balsamisk reduksjon:
- 1/4 kopp balsamico
- 1/4 kopp brunt sukker eller ren lønnesirup
Til flatbrødet:
- 4 ferdiglagde flatbrød (eller du kan erstatte pitabrød)
- 1/2 kopp skiver jordbær
- 4 gram geitost (hvis du ikke liker geitost kan du også bruke Brie, fetaost eller annen type ost)
- 1 avokado, skiver eller i terninger
- 2 kopper fersk baby spinat, delt
- Balsamisk reduksjon for duskregn
Veibeskrivelse:
- Tilsett balsamico og brunt sukker i en liten gryte over middels varme. Kok opp, og senk deretter varmen til lav. La det småkoke til blandingen har blitt tykkere eller til den strøk baksiden av en skje. Fjern fra varmen og la avkjøle.
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Tilsett flatbrødene på en stekeplate og varm opp til brødet er varmt og mykt.
- Tilsett spinat, jordbær, geitost og avokado på de varme flatbrødene. Drypp balsamico -reduksjonen og server umiddelbart.
Flere oppskrifter med jordbær
Sommer jordbærsalat med lønn balsamico dressing
Jordbær pund kake spyd
Jordbær limonadescones
