Hvem la tomatsuppe i sjokoladekaken min? - Hun vet

Jeg kan føle de galne stirrene dine gjennom dataskjermen, og jeg skal innrømme at de er helt berettiget. Tomatsuppe? I en kake? Og, for Guds kjærlighet, rødbeter i frosting? Lag denne kaken før du dømmer meg. Den er myk, myk og en av de beste du noen gang har hatt.

Relatert historie. Ina Garten ga oss sjokoladekakeoppskriften på våre drømmer

Seriøst, det er den beste sjokoladekaken vi noen gang har hatt. Jeg vet at det er gal, men min veldig kresne ektemann, som aldri spiser søtsaker, spiste tre stykker på en gang.

Tomatsuppen gir en slik tetthet til hver kake, og gir hver bit en nesten drømmeaktig tekstur. Paret med en nydelig betefrosting, vil du aldri ha en ny kake igjen. (Bare spør mannen min.)

Tomatsuppe sjokoladekake med betesjokolade frosting oppskrift

Oppskrift tilpasset fra Mid-Century-menyen

Serverer ca 12

Ingredienser:

Til kaken

• 3-1/2 kopper kakemel
• 2 kopper brunt sukker
• 1-3/4 kopper hvitt sukker
• 1-1/2 kopper usøtet kakaopulver
• 4 ts natron
• 2 ts bakepulver
• Ca 1-1/2 ts salt
• 4 egg, romtemperatur
click fraud protection
• 2 bokser kondensert tomatsuppe
• 1 kopp kjernemelk
• 1 kopp 2 prosent melk
• 3/4 kopp rapsolje
• 1/4 kopp usøtet eplemos
• 2 ts vanilje

Til frostingen

• 1-1/2 kopper smør, myknet
• Omtrent 11 kopper melis
• 2-1/2 ts vaniljeekstrakt
• 5-6 ss melk
• 3 ss betepuré
• Sjokoladebiter

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F. Smør tre 9 x 9-tommers runde kakeformer med nonstick-kokespray.
2. I en stor bolle, visp mel, brunt sukker, hvitt sukker, kakaopulver, bakepulver, natron og salt. I en annen bolle, visp egg, rapsolje, eplemos og tomatsuppe sammen.
3. Visp melk og kjernemelk sammen. Tilsett melblandingen i tomatsuppeblandingen, vekslende med melkeblandingen. Rør til blandingen er helt kombinert. Hell kakemiksen i de smurte formene. Hvis du har ekstra, lagre eller kast.
4. Stek i ca 35 minutter, eller til kaker springer tilbake og en tannpirker som er satt i midten kommer ren ut. La kakene avkjøles helt (omtrent en time) før du froster dem.
5. Slå smør og sukker i bollen til en mikser. Tilsett melk, vanilje og betepuré til blandingen er helt kombinert. Fargen skal være ganske pen.
6. Rett ut kakene og legg dem oppå hverandre. Frost lagene i mellom med betefrostingen. Bruk deretter resten av frostingen til å dekke resten av kaken. Pynt toppen med sjokoladeflis og spon.

Mer dekadente kakeoppskrifter

Oppskrift på whiskykake
Kake røre brownies oppskrift
Giant gresskar kanel rullekake