Våren har endelig kommet, solen skinner (hurra!), Og du vil sannsynligvis tilbringe mye mer tid utendørs i de kommende månedene - men det betyr ikke nødvendigvis at du får nok Vitamin d, noen ganger referert til som "solskinns vitaminet" fordi det kan fås gjennom sollys. En fersk rapport fra Centers for Disease Control and Prevention antyder at en tredjedel av amerikanerne ikke får i seg nok D-vitamin. For å få innsikt i hva dette betyr og hvordan vi kan sikre at vi får nok, henvendte SheKnows seg til Wendy Bazilian, DrPH, RD, forfatter av SuperFoodsRx -dietten. Her er vitamin D -fakta.
1. Mangler vitaminet fra solskinnet
Vitamin D-mangel kan spores tilbake til vårt (ikke så store) kosthold, forklarer Dr. Bazilian. "Vi er virkelig en nasjon som er overvektig, men underernæret," sier hun og legger til at ifølge rådgivende komité for kostholdsretningslinjer i 2010 rapporterer, mangler mange amerikanere viktige næringsstoffer i kostholdet - og de fire som mest sannsynlig mangler er vitamin D, kalium, kalsium og fiber.
2. Vitamin D er et avgjørende næringsstoff for generell helse
Det er denne mangelen på vitamin D som har mest bekymret Dr. Bazilian-rollen som et tilsynelatende supernæringsstoff blir mer og mer tydelig. "I tillegg til å støtte beinhelsen, fortsetter ny og fremvoksende forskning å støtte at vitamin D også hjelper til med å støtte normal muskelfunksjon og et sunt immunsystem, i tillegg til å jobbe med kalsium for å bygge sterke bein og friske tenner."
3. Men jeg bruker tid i solen ...
Hvis du lurer på hvordan vitaminet solskinn har fått navnet sitt, blir solens energi en kjemikalie i huden din til vitamin D3, som føres til leveren, deretter til nyrene, hvor den omdannes til aktiv Vitamin d. Men selv om du bruker timer på å jobbe, leke eller slappe av i solen, noe Dr. Bazilian sier i et ideal måte å få næringsstoffet på, kan det hende at du fortsatt ikke får nok fordi solkrem blokkerer de fordelaktige stråler. Vi har også en tendens til å lage veldig lite vitamin D i vinterhalvåret - spesielt mennesker som bor i den nordlige delen av USA. Så med mindre du bor i Karibia (og ikke bruker solkrem) må du øke inntaket på andre måter.
4. Øker vitamin D -inntaket
Melk er den største bidragsyteren til vitamin D i det amerikanske kostholdet, råder Dr. Bazilian og legger til at ingen annen mat bidrar med mer av dette viktige næringsstoffet. Hun omtaler det som "flytende solskinn" fordi de anbefalte tre porsjonene med fettfattig og fettfri melk gir 75 prosent av den daglige verdien av vitamin D, sammen med åtte andre viktige næringsstoffer, inkludert kalsium, kalium og vitamin A.
Å få mer melk - og vitamin D - i kostholdet ditt er enkelt. Spis fullkornsblandinger eller havregryn med fettfattig melk som en del av morgenrutinen, drikk en latte til frokosten, spis på fettfattig yoghurt med granola og frisk frukt eller lag en smoothie med frosne bær, eller spis en banan med et glass fettfattig melk. For flere ideer kan du sjekke ut Hvorfor melk?
5. Andre matkilder for vitamin D
Ting har en tendens til å bli litt vanskeligere hvis du ikke kan eller kan drikke melk på grunn av allergi eller laktoseintoleranse, men det er andre måter å tilfredsstille kroppens behov for vitaminet i solskinnet. Selv om svært få matvarer naturlig inneholder vitamin D, finnes de høyeste mengder per porsjon i tran og fet fisk som laks og sardiner, sier Dr. Bazilian. Eggeplommer inneholder også vitamin D, og du kan øke inntaket ditt ved å kjøpe drikkevarer som er forsterket med næringsstoffet, inkludert litt soyamelk, rismelk og appelsinjuice. Selv noen frokostblandinger er forsterket med vitamin D.
6. Få vitamin D fra mat før kosttilskudd
Hvis du vurderer å ta et supplement, oppfordrer Dr. Bazilian folk til å "supplere selektivt" og snakk med en kvalifisert helsepersonell, helst en registrert diettist, før du lager en Kjøp. Som med alle næringsstoffer er den beste kilden alltid fra mat, og den beste måten å få i seg alle næringsstoffene kroppen din trenger er å spise et variert kosthold som hovedsakelig består av fersk (i stedet for pakket) mat.
Mer om vitamin D
Krav til vitamin D for barna dine
Har du risiko for vitamin D -mangel?
Betydningen av vitamin D for familien din
