Lite Cheesy Cornbread Muffins - SheKnows

I stedet for tradisjonelt maisbrød, prøv denne vrien!

ingredienser

• 12 gram Jarlsberg Lite ost, revet (3 kopper) 
• 1 kopp gul maismel
• 1 kopp ubleket universalmel
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts natron
• 3/4 ts salt
• 1/4 ts malt spisskummen
• 2 egg
• 1-1/2 kopper kjernemelk
• 3 ss smør, smeltet
• 3 ss honning

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 400 grader farenheit. Spray standardstørrelse (vanlig eller dekorativ) muffinsform med non-stick kokespray og sett til side.
2.  I en stor bolle kombineres maismel, mel, bakepulver, natron, salt og spisskummen og bland godt.
3. I en annen bolle kombineres egg, kjernemelk, smeltet smør, honning og blandes godt
4. Hell flytende ingredienser i tørre ingredienser og bland bare for å kombinere - ikke bland for mye.
5.  Brett osten jevnt i røren, og la den drysses litt over. Fordel røren i (12) tilberedte muffinkopper og dryss på reservert ost.
6. Stek i 20 til 25 minutter, eller til de er gyllenbrune.
7.  Fjern den fra ovnen og avkjøl på rist 10 minutter før du tar den ut av muffinkoppene. Serveres varm eller ved romtemperatur.