Julemorgen er min absolutte favorittdel av dagen. Selv som voksen, spenningen av dagen når du våkner, se treet alle tent og vet at De neste timene vil bli tilbrakt blant familie og venner, omgitt av deilig mat gjør meg bare lykkelig.
Når det er sagt, er det ingen bedre tid enn de første timene om morgenen, pyjamas fortsatt på og rikelig med feriekrus fylt med kaffe, for å bake den perfekte frokosten for den spesielle dagen.
Jeg vet at nesten hver familie der ute har sin egen juletradisjon for frokost, men hvis du ønsker å endre ting, kjennetegner disse julemorgenene høytiden. Med fersk rosmarin, muskat, tranebær og en søt vaniljestangglasur, er de alt du liker med denne høytiden i en deilig frokostbit. Det beste er at du kan forberede deigen kvelden før og bare bake dem av om morgenen, slik at du kan nyte alle morgenfestene (og kaoset!) Med familien.
Julemorgen scones oppskrift
Serverer 8
Forberedelsestid: 15 minutter | Inaktiv tid: 8 timer | Tilberedningstid: 15 minutter | Total tid: 8 timer 30 minutter
Ingredienser:
For scones
- 2-1/2 kopper mel
- 4 ss sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts kosher salt
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1 ss nyhakket rosmarin
- 1/4 kopp hakket tørket tyttebær
- 6 ss kaldt smør, terninger
- 3/4 kopp melk, pluss litt mer til børsting
- 1/2 ss vaniljestang
Til glasuren
- 1/2 kopp melis
- Melk, til tynn
Veibeskrivelse:
- I en stor bolle kombinerer du mel, sukker, bakepulver, salt, muskat, rosmarin og tyttebær.
- Tilsett smøret, og skjær inn med 2 gafler eller en kaker (eller bruk fingrene) til blandingen er tekstur av grovt måltid.
- I en liten bolle, visp sammen melk og vaniljestang.
- Tilsett melkeblandingen i melblandingen, og bland til det bare er kombinert. Form deigen til en skiveform, pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap over natten.
- Neste morgen, varme ovnen til 450 grader F, og kle et bakeplate med bakepapir.
- Trykk deigen ut i en 8-tommers sirkel, skjær i 8 kileformede biter, og trekk kilene forsiktig fra hverandre. Legg hver scone på bakeplaten.
- Pensle hver bolle med litt melk, og stek deretter i 15 - 18 minutter til toppen og kantene er gyllenbrune.
- Fjern fra ovnen, og la avkjøle.
- Mens scones avkjøles, tilsett sukker og litt melk i en liten bolle, og rør til ønsket konsistens.
- Når scones er avkjølt, pensler du hver med pulverisert sukkerglasur og serverer.
Flere scone oppskrifter
Appelsin-rosin scones
Chocolate chunk-eggnog scones
Peanøttsmør og syltetøyscones