Ta litt hamburgerkjøtt ut av kjøleskapet eller fryseren, og du er halvveis ferdig når du skal lage disse raske og enkle måltidene.
Jeg er alltid klar for å få mer tid tilbake på dagen. Hva med deg? En måte å gjøre det på er å bruke mindre tid på kjøkkenet ved å lage enkle måltider. Her er fire måltidsideer som vil forenkle dagen din, slik at du kan få tilbake noe av det. Oh, og forresten, de smaker godt også, noe som er et stort pluss. En ting disse rettene har til felles er at de alle er laget med kjøttdeig.
Det er denne typen måltider som motiverer meg til å oppbevare små Ziploc -poser med kokt kjøttdeig i fryseren. Da er det bare å gi kjøttet en rask tining og lage en av disse rettene til en enkel middag på få minutter.
Oppskrift på kjøttdeig og svart bønne
Dette enkle lagdelte måltidet i en bolle, med hvit eller brun ris, sorte bønner og kjøttdeig, toppet med pico de gallo eller din favoritt salsa, kan være på bordet på bare 30 minutter.
Serverer 2
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 2 kopper kokt hvit eller brun ris
- 1 (15 gram) kan sorte bønner
- 2 kopper kokt og krydret kjøttdeig
- 1 kopp pico de gallo eller din favoritt salsa
- 1/2 lime, kvartet
Veibeskrivelse:
- I et serveringsskål som tåler mikrobølgeovn, tilsett et lag kokt ris, deretter sorte bønner og til slutt kjøttdeig.
- Varm i mikrobølgeovnen.
- Topp med pico de gallo eller salsa. Klem en lime kile over hele retten, og server mens den er varm.
Saltbakte bakte poteter får huset til å lukte godt mens de bakes. De er fylt til randen med kjøttdeig og smeltet ost, deretter toppet med en klatt rømme og litt grønn løk. Hvis du er en saltelsker som meg, er det veldig vanskelig å motstå å rykke av huden og spise den når den kommer ut av ovnen.
Salt-skorpe bakt potet med kjøttdeig oppskrift
En bakt potet med salt skorpe toppet med kjøttdeig, smeltet ost, rømme og grønn løk er en perfekt solid enrettsmat.
Serverer 2
Forberedelsestid: 15 minutter | Steketid: 45 minutter | Total tid: 1 time
Ingredienser:
- 2 store russet poteter, ikke skrelt
- 3 ts olivenolje
- 3 ts kosher salt
- 3 ts smør
- 1 kopp kokt kjøttdeig
- 1 ss Worcestershire saus
- 1/2 kopp strimlet cheddarost (mer kan være nødvendig, avhengig av størrelsen på poteter)
- 2 store dollops rømme
- 1 grønn løk, hakket
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Skyll potetene, og kutt ut eventuelle blåmerker.
- Gni olivenolje over skallene på potetene.
- Dryss kosher salt over alle sider av potetene.
- Legg potetene på en rist som sitter på et bakepapir eller en pizzapanne.
- Stek uten lokk i ca 45 minutter (kan ta lengre tid, avhengig av størrelsen på potetene)
- La avkjøles i ca 5 minutter.
- Skjær en spalte på langs i hver potet.
- Fluff kjøttet av potetene med en gaffel, og tilsett smør.
- Tilsett kjøttdeig og Worcestershire -saus i en liten bolle. Bland sammen, og varm i mikrobølgeovnen.
- Legg kjøttet på toppen av potetene. Topp med ost, og varm i mikrobølgeovnen i ca 20 sekunder for raskt å smelte osten.
- Rett før servering, topp med rømme og grønn løk.
Sløyfepasta er så pen at uansett hvor mange forskjellige pastaer jeg har i spiskammeret, ser jeg alltid ut til å strekke meg etter den når jeg lager en pastarett. Dette er en av mine favoritt middager som jeg har laget gjennom årene. Jeg er delvis opptatt av å bruke små erter på boks, men legg gjerne til favorittertene dine i denne retten. Denne pastaen er laget med bare noen få hovedingredienser og er krydret med timian.
Skillet gryte med sløyfe pasta oppskrift
Dette komfortmåltidet med en skillet, laget med en hvit saus, pasta, erter og kjøttdeig, er den beste retten til matlaging i kveld.
Serverer 2
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 2 kopper kokt sløyfepasta
- 1-1/2 kopper kokt kjøttdeig
- 1/2 kopp erter
- 1 ss smør
- 1/4 kopp halv og halv
- 3/4 kopp melk
- 1 ss tørkede timianblader
- 1/4 ts salt (eller salt etter smak)
- 1/4 ts malt svart pepper
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss parmesanost
Veibeskrivelse:
- Varm en stor skillet på middels varme, og tilsett smør, halv og halv, melk og timian. Rør mens det småkoker.
- Tilsett 1 ss maisstivelse om gangen i blandingen, og visp etter hver. Hvis blandingen tykner med bare 1 spiseskje maisstivelse, er det ikke nødvendig å bruke den andre spiseskjeen.
- Når melkeblandingen er redusert og tyknet litt (ca. 15 minutter), tilsett pasta, timian, salt og pepper. Fortsett å røre. Smak for å se om det trengs mer salt.
- Topp med parmesanost, og server varm.
Myke elendige er så gode og enkle å lage. Bare ha noen myke maistortillas for hånden sammen med kjøttdeig, ost og salat, og middagen blir snart klar. Jeg liker å varme maistortillaene mine med kjøttet i i mikrobølgeovnen mellom 2 store glassplater, slik at de blir lett dampet. Denne oppskriften bruker strimlet salat, men bruk gjerne strimlet kål i stedet hvis du har den for hånden. Det er absolutt sunt og smaker godt i tacoen også.
Myk taco med oppskrift på kjøttdeig
SOfte er taco min middag når jeg tegner et tomt på hva jeg skal lage mat. Alt som trengs er ferske maistortillas, kjøtt, ost og salat, og du er praktisk talt ferdig. Topp med din favoritt salsa, og du har et problemfritt og deilig måltid.
Serverer 2
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 6 mais tortillaer
- 1-1/2 kopper kokt kjøttdeig
- 1 kopp strimlet cheddarost
- 2 kopper strimlet salat
- 1/2 kopp hakket rødkål
- 1/2 kopp hakkede tomater
- 1/2 kopp salsa
Veibeskrivelse:
- Varm det tilberedte kjøttdeig i mikrobølgeovnen, og sett det til side et øyeblikk.
- Legg en omgang på 2 til 3 tortillas på en stor tallerken hvis de passer.
- Tilsett kjøttdeig til tortillaene.
- Varm tortillaene mellom 2 store tallerkener (den på toppen snudd opp ned) i ca 20 sekunder for å dampe dem litt. De må gjøres i grupper.
- Topp den myke tacoen med ost, salat, rødkål, tomater og salsa.
- Server mens den er varm.
Flere oppskrifter med kjøttdeig
Kjøttdeig nachos
Oksekjøtt med storfekjøtt
Karrybiff med ris
