Thanksgiving -rester møter meksikansk mat med denne morsomme enchilada -oppskriften.
Syk av rester av kalkunsmørbrød? Vi gjør noe annerledes med årets Thanksgiving -rester; enchiladas! Disse har all den cheesy godheten til din meksikanske favorittrett med smakene av Thanksgiving fylt inni.
Relatert historie. 10 Autentiske meksikanske forretter for din Cinco de Mayo -feiring
Tyrkia cranchiladas oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 2 kopper kalkun til overs, strimlet
- 1 boks sorte bønner, skyllet og drenert
- 1/2 kopp salsa
- 3/4 kopp rømme, delt
- 1 kopp rester av tranebærsaus, delt
- 1 kopp revet hvit cheddar, delt
- 2 grønne løk, hakket
- 1/4 kopp koriander, hakket
- 1/2 ts koriander
- 1/2 ts røkt paprika
- Salt og pepper, etter smak
- 4 tortillas
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Kombiner kalkun, sorte bønner, salsa, 1/2 kopp rømme, 1/2 kopp tranebærsaus, 1/2 kopp cheddar, grønn løk, koriander, koriander, røkt paprika og salt og pepper i en stor bolle og bland sammen.
- Skje ca 1/2-3/4 kopp blandingen på en tortilla, rull sammen og legg den i en bakeform med sømmen ned.
- Gjenta med resterende tortillas.
- I en liten bolle kombinerer du resten av rømme og tranebærsaus.
- Hell blandingen på toppen av enchiladas.
- Dekk med folie og stek i 30 minutter.
- Fjern folien, dryss den resterende cheddaren på toppen og stek i 3-5 minutter til osten er smeltet.
- Fjern enchiladas fra ovnen, pynt med koriander og/eller grønn løk og server.
Flere enchilada -oppskrifter
Kylling og avokado enchiladas for to
Grønn chili kylling enchiladas
Halvtimes enchiladas
