Disse deilige fylte dumplings kalt pierogies blir kokt og deretter kastet i en hjemmelaget hvitvinsaus. Dette måltidet er enkelt, men ser ut og smaker som det tok timer å lage.
Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm
Denne retten er ikke bare enkel å tilberede, den ser elegant ut. Pierogier finnes i fryseren i de fleste dagligvarebutikker og er vanligvis fylt med poteter, ost og annet fyll. De er en deilig måte å endre den ukentlige middagsrotasjonen på, men holder det enkelt.
Pierogies med kremet hvitvinssausoppskrift
Gir 2 store eller 4 små porsjoner
Ingredienser:
- 1 (16 unse) eskepierogier, kokt som anvist på pakken
- 1 kopp tung kremfløte
- 3/4 kopp hvitvin
- 2 ss allsidig mel
- 1/4 kopp ferskt revet parmesanost, pluss ekstra til pynt
- 1/2 ts hvitløkspulver
- Klyp revet muskat
- Salt og pepper etter smak
- 1 ts tørket persille
Veibeskrivelse:
- Tilsett fløte, vin og mel i en stor panne over middels varme og bland godt med en visp for å fjerne klumper. Tilsett parmesanost, muskat, hvitløkspulver og smak til med salt og pepper. Kok sausen til den er litt tykkere.
- Tilsett de kokte pierogiene i pannen og ha forsiktig i hvitvinssausen.
- Del mellom to store eller fire små tallerkener. Pynt med fersk parmesanost og persille. Serveres varm.
Flere oppskrifter med pierogier
Veganske søtpotetpierogier
Hvordan lage pierogier
Polsk ostepierogier
