Det er ingen sommermat som er mer ikonisk enn pølser og burgere på grillen. Men selv om det er lett å bytte ut gamle pølser for noe mer spennende (det er som en bazillion forskjellige typer pølser du kan kjøpe i butikken i disse dager). Det er litt vanskeligere å finne ut hvordan du kan vri en burger. Det er bare så mye bacon Du kan sette på en burgerpatty, vet du? Vi vil, Martha Stewart har den perfekte løsningen på dine kjedelige burgerproblemer, og det starter med et viktig trinn: bytte biff med lam.
Se dette innlegget på Instagram
Det er omtrent en million forskjellige måter å toppe en hamburger på. Her tilfører et sjenerøst strekk frisk persille nye lag med smak til hver komponent i disse greskinspirerte lammeburgerne: patties, yoghurt-feta-sausen og den hakkede tomatsalaten. Få hele oppskriften på lenken i bio! 📷: @christophertestani oppskrift + matstyling av: @brooklyncooks
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart) på
I henne Greskinspirert burgeroppskrift, Stewart parer en saftig, persillefylt lammepatty med pålegg mye friskere enn din standard ketchup og et stykke amerikansk ost.
I stedet er patties hennes toppet med en salt-tangy feta yoghurt saus og en persille tomatsalat. Disse friske elementene bidrar til å kontrastere lammets rikdom, og den generelle retten er noe som er mye lysere og mer levende enn din vanlige burger.
Stewart anbefaler å servere burgeren med pommes frites, og vi må være enige om at det er en fyrstikk laget i himmelen. Men hvis du virkelig vil unne deg selv, anbefaler vi å doble oppskriften på feta -yoghurtsausen, slik at du kan bruke den som en dukkert til pommes frites - du vil aldri gå tilbake til ketchup.
Hvis du er litt flink til å bruke lam, ikke frykt. Stewart sier at du også kan lage oppskriften med vanlig kjøttdeig. Men hvis du er villig til å være litt eventyrlysten, vil du bli belønnet med en mer nyansert burgerpatty som setter opp hele smørbrødet for suksess.
Par med zucchini bundt kake til dessert og litt rødvin sangria, og du har et perfekt sommermåltid.
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har mye:
