Vi elsker sommer, men vi må innrømme at varmen kommer til oss. Det er en ting hvis vi er i vår Badedrakter nyter solen ved bassenget eller på stranden, men når det er på tide å lage middag på vårt varme, trange kjøkken, lengter vi etter vinteren. Selvfølgelig går vårt ønske om å spise velsmakende mat aldri bort, uansett hvor varmt det er. Derfor er vi alltid på utkikk etter enkle, ideer til ikke-kokk middag som vil holde oss fornøyd uten å gjøre hjemmene våre til en badstue. Jamie Oliver delte nettopp en fiken og prosciutto crostini oppskrift som helt passer regningen.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Til å begynne med trenger du litt ciabatta -brød for å lage din crostini. Dette er den eneste delen av oppskriften som krever varme. Oliver griller brødet sitt, gni det deretter med hvitløk og drypper det med olivenolje, salt og pepper før du fyller det på. Hvis du ikke har lyst til å bruke grillen din bare for å skåle brød, kan du også bruke en brødrister, brødrister eller ovnen din, eller bruke en støpejerns grillpanne på komfyrtoppen.
Deretter påleggene. Du trenger modne fiken, prosciutto i tynne skiver og fersk mynte. Legg et stykke prosciutto til hver crostini, og knus en fiken nedover på den. Pynt med mynteblader, og drypp deretter over litt olivenolje og balsamico. Et dryss med nykvernet svart pepper gjør ting ferdig. Det er sprø, rikt, friskt, søtt, smakfullt og smakfullt, i utgangspunktet alt du kan ønske deg av en så enkel oppskrift.
Denne prosciutto og fiken crostini er perfekt som en lett sommermiddag - den byr på protein, råvarer og karbohydrater for å holde deg fornøyd og mett, selv uten å lage et fullt måltid.
Du kan også bli kreativ med det. Bytt balsamicoeddik for en dusk varm honning, tilsett et par stykker revet fersk mozzarella eller burrata, legg på et stykke eller to ferske modne fersken - tenk på brødet som lerretet ditt, og ferske sommeringredienser som dine maling.
På jakt etter mer sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har mye:
Se: Slik rengjør du en støpejernspanne
