Rundt denne tiden av året har vi en tendens til å eksperimentere med forskjellige smaker i bakervarer, ved å bruke ingredienser som ingefær, peppermynte og eggnog.
Men hvis du er en sug etter tradisjonell smak, gjør deg klar til å piske opp disse velsmakende vaniljekupene med et dryss julestre.
Dryss cupcakes til jul
Serveringsstørrelse 10
Nå kommer vi absolutt ikke til å banke pepperkaker eller eggnog -ostekake, men det er noe å si for enkelheten i vaniljekake. Og ved hjelp av sprinkler kan de fortsatt være juletema!
Ingredienser:
Til cupcakes:
- 1/2 kopp smør eller margarin
- 3/4 kopp sukker
- 2 egg
- 1 ss vanilje
- 1-1/2 kopper allsidig mel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/3 kopp melk
Til glasuren:
- 1/2 kopp pluss 2 ss smør eller margarin, myknet
- 3 kopper melis
- 2 ss melk
- 1 ts vanilje
Og selvfølgelig, ikke glem sprinklene!
Merk
For å gjøre cupcakes ekstra luftige, ta alle ingrediensene til romtemperatur før du begynner å blande dem.
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Legg 10 cupcake bakekopper i en muffinsform.
- I en middels bolle, krem sammen smør og sukker. Rør inn egg og vanilje.
- Bland mel, bakepulver og salt i en liten bolle.
- Alternativt tilsett deler av melblandingen og melken til de våte ingrediensene, begynn med melet. Rør til det bare er kombinert. Ikke bland for mye.
- Hell blandingen i hver bakekopp, pass på å ikke fylle koppene mer enn halvveis.
- Sett brettet i ovnen, og stek i 18–20 minutter. Sett en tannpirker inn i midten, og når tannpirken kommer ren ut, er cupcakes ferdig.
Tips om shopping: Du kan få rimelige cupcake -dekorasjonssett i mange varehus og dollarbutikker. Men hvis ikke, fungerer en kniv helt fint også!
- Fjern fra varmen og legg på en rist for å avkjøle helt.
- Mens cupcakes avkjøles, begynner du å lage glasuren. Sikt melis for å sikre at det er klumpfritt. Tilsett 1 kopp melis i smøret, og bland godt. Tilsett melk og vanilje. En halv kopp om gangen, tilsett resten av melis til ønsket konsistens er oppnådd. Du vil at den skal være glatt nok til at den kommer ut av rørposen lett, men solid nok til at den vil holde sin plass på cupcaken.
- Legg glasuren i en sprøytepose med en stjernespiss, og begynn på utsiden og virvl ising i en kontinuerlig bevegelse på hver cupcake.
- Påfør dryssene, og la cupcakes sitte før servering eller lagring.
Flere dessertoppskrifter
Rask og enkel dessert: Glemte kaker
Bakte fylte epler: En sunn høstdessert
Gresskar desserter: To alternativer til den klassiske kaken
