Wanneer vlees wordt teruggeroepen door de federale overheid, krijgen we de opdracht om het terug te sturen voor een terugbetaling of om het weg te gooien.
Dus als we niet te vertrouwen zijn om het besmette vlees te koken tot een voedselveilige temperatuur (hallo, ik heb een vlees thermometer juist om deze reden), waarom laat de overheid fabrikanten van bewerkte voedingsmiddelen een poging wagen? het?
Ik was geschokt toen ik hoorde dat teruggeroepen vlees soms wordt "gerecycleerd". een door de USDA goedgekeurde kookmethode ondergaan dat zogenaamd de ziekteverwekkers doodt die het ongeschikt maakten voor supermarkten. Het vlees wordt vervolgens in alles gebruikt, van fastfood en diepvriesvoer tot voer voor huisdieren. Maar het meest angstaanjagende is dat de verpakking van deze producten niet verplicht is om te vermelden dat ze mogelijk besmet zijn vlees, wat betekent dat we als consumenten niet kunnen kiezen of we dergelijke voedingsmiddelen in ons lichaam willen stoppen of aan onze families willen geven.
Meer:Door voedsel overgedragen ziekten: alles wat u moet weten over de meest voorkomende soorten
We hebben ook geen idee hoeveel vlees er op deze manier wordt verwerkt, omdat de industrie als geheel zo stil is over de inkoop ervan. De USDA probeert op hun verzoek enkele cijfers voor BuzzFeed samen te stellen, maar een woordvoerster van het American Meat Institute vertelde hen: dat haar organisatie "dat zeker niet volgt", en zelfs zo ver ging om toe te geven dat ze niet denkt dat die gegevens bestaan.
Meer:Dole roept in 23 staten verpakte salade terug na uitbraak van listeria
Zelfs als het behandelde vlees zogenaamd veilig is, zouden we dan niet het recht moeten hebben om te weten waar het vlees in ons voedsel vandaan komt? In december, Het congres heeft wetgeving aangenomen die de verplichte etikettering van het land van herkomst voor ons vlees intrekt, waardoor we niet meer weten uit welk land ons vlees komt. Nu komen we erachter dat we niet worden geïnformeerd wanneer ons voedsel eerder teruggeroepen, met ziekteverwekkers besmet vlees bevat.
Waarom worden we langzaam uit het besluitvormingsproces geduwd als het gaat om het kiezen van ons voedsel? Ik garandeer dat wanneer ik de keuze krijg tussen vlees dat nooit is besmet en vlees dat moet zijn de-besmet, zouden de meeste mensen voor het eerste kiezen. In plaats daarvan verhullen bedrijven hun bronnen en verkopen ze ons vlees dat eerder uit de winkelschappen was gehaald - en we kunnen het niet weten.
Meer:Dankzij het Congres kunnen we niet weten waar ons vlees vandaan komt
