Het volgen van een gezonde en natuurlijke levensstijl omvat slimme voedingskeuzes, regelmatige lichaamsbeweging, een omgeving die de balans tussen lichaam en geest bevordert en effectief omgaan met uw dagelijkse stress. Het maken van slimme voedselkeuzes kan echter overweldigende verwarring veroorzaken, vooral met het groeiende scala aan voedsel producten die "volledig natuurlijk" aanprijzen, overschaduwd door de vele tegenstrijdige verhalen in de media over goed en slecht voedsel voedingsmiddelen. Om u te helpen bij het navigeren door de supermarkt voor echt goed voor u voedsel, vindt u hier richtlijnen voor het kopen van gezonde voeding en een boodschappenlijst.
De basisprincipes van gezond eten kopen
Ondanks de ingewikkelde voedingsrituelen van rage-diëten en extreem gezonde notenmaaltijden, is gezond eten eigenlijk gemakkelijk, evenwichtig en ongecompliceerd. Er zijn absoluut betere voedselkeuzes dan andere, maar over het algemeen zijn dit de basisprincipes.
- Koop hele, natuurlijke en onbewerkte (of minimaal bewerkte) voedingsmiddelen als basis van uw dieet. Biologische groenten, fruit, rauwe noten en zaden, bonen, grasgevoerd vlees en zuivel, wilde (niet gekweekte) zeevruchten en gezonde bakoliën zijn topkeuzes.
- Kies zo vaak mogelijk voedingsmiddelen die lokaal en in het seizoen zijn geteeld.
- Lees etiketten en ingrediëntenlijsten op verpakte voedingsmiddelen en gebottelde dranken om de gezondere keuzes te bepalen.
- Koop bevroren fruit en groenten in plaats van ingeblikt.
- Koop verpakt voedsel met echte voedselingrediënten in tegenstelling tot conserveermiddelen, additieven en kleurstoffen. Dit betekent ook het kiezen van voedingsmiddelen met de minste hoeveelheid natrium en het kiezen van voedingsmiddelen met ingrediënten die je echt kunt uitspreken.
- Kies voor volkoren granen en volkoren producten met minstens 2 gram vezels per portie in tegenstelling tot verwerkte witmeelproducten die minder dan 1 gram bevatten.
- Vermijd producten met gehydrogeneerd of gedeeltelijk gehydrogeneerd vet of transvet - ze zijn niet natuurlijk en ze zijn niet gezond voor het hart.
- Vermijd producten met een hoog natriumgehalte, die een hoge bloeddruk kunnen veroorzaken, waardoor u risico loopt op hartaandoeningen, beroertes en nierproblemen. Kies voor verse, volledig natuurlijke voedingsmiddelen en producten met het minste natrium.
- Vermijd producten met kunstmatige ingrediënten, zoals kleurstoffen, conserveermiddelen en kunstmatige zoetstoffen. Hoewel deze ingrediënten "algemeen als veilig worden erkend", zijn ze controversieel - en niet natuurlijk.
Gezonde, natuurlijke voeding
1. Fruit en groenten. Het gangpad met producten is het meest gezondheidsbevorderende gebied van elke supermarkt. Je kunt geen slechte groente- of fruitkeuze maken - ze bevatten allemaal vitamines, mineralen en fytonutriënten - maar sommige worden als superfoods beschouwd vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten. Bessen, kersen, appels, artisjokharten, bonen en zelfs aardappelen zitten boordevol kankerbestrijdende, ontstekingsremmende, vrije radicalen bestrijdende antioxidanten. En onthoud dat verse en gedroogde kruiden en specerijen zijn rijk aan antioxidanten en beschouwd als superfoods.
2. Noten, zaden, bonen en peulvruchten. Veelzijdig en boordevol onverzadigde goed voor je vetten, noten en zaden kunnen als tussendoortje worden gegeten, gemengd met fruit, in salades gegooid, gebruikt in zoete of hartige vullingen en vermalen tot meel om bloem in gebakken goederen. Verse notenpasta kan worden gebruikt als broodbeleg of in sauzen en dipsauzen. Bonen en peulvruchten bevatten veel vezels, evenals antioxidanten en andere fytonutriënten - gooi in graansalades, pastagerechten en soepen of pureer met kruiden en specerijen en gebruik het als dipsauzen of spreads. Als u bonen uit blik koopt, spoel ze dan af met water om het natriumgehalte te verminderen.
3. Grasgevoerd vlees en zuivel en wilde vis. Grasgevoerd vlees is misschien duurder dan commercieel geproduceerd rundvlees, lam of gevogelte, maar het is vrij van antibiotica, hormonen of andere chemicaliën. Ze zijn ook natuurlijker van smaak omdat ze niet worden vetgemest voordat ze worden verwerkt. Ook biologische zuivel en zuivelproducten en eieren van scharrelkippen zijn vrij van medicijn- en bestrijdingsmiddelenresiduen. Wilde vis wordt minder snel geïnjecteerd met kleurstoffen of chemicaliën en smaakt vaak beter dan gekweekte vis.
4. Gezonde bakoliën. Olijfolie is de meest erkende olie vanwege de voordelen voor de gezondheid van het hart en de superieure hoeveelheid enkelvoudig onverzadigd vet. Sesam, vlas, saffloer en zelfs kokosnoot zijn echter gezonde oliën om in je maaltijden op te nemen. (Lees De gezondste bakoliën voor uw gezin om te leren welke oliën het beste zijn voor sauteren, bakken en saladedressing.
5. Volkoren granen en volkoren producten. Blijf uit de buurt van instant witte rijst, wit brood en ontbijtgranen en gebakken producten met weinig of geen vezels. Kies in plaats daarvan voor het brede assortiment heerlijke en gezonde volkoren granen en producten gemaakt met volkoren granen. Volkoren voedingsmiddelen zijn minder bewerkt dan producten op basis van witte meel en zijn veel gunstiger voor uw gezonde en natuurlijke levensstijl. Probeer eens quinoa, wilde rijst, boekweit, zevenkorrelige pilaf, tarwebessen, zilvervliesrijst en volkoren couscous of pasta. Kies bij het kopen van ontbijtgranen en ontbijtproducten, brood, tortilla's, gebak en snacks vezelrijke producten gemaakt met volle granen.
Neem deze richtlijnen en lijst met u mee tijdens uw volgende shoppingtrip om de verwarring weg te nemen bij het kopen van voedsel dat uw wens om een gezond en natuurlijk leven te leiden het beste bevordert.
gerelateerde artikelen
Tips om een gezonde voorraadkast in te slaan
Gezondheidsvoordelen en recepten voor grasgevoerd vlees
Gezonde, holistische familierecepten
Glutenvrije kindvriendelijke koekjesrecepten
Kijk voor meer handige tips over eten en gezondheid op
De functie van "functionele voedingsmiddelen"
Kant-en-klaar voedsel kan gezond en goed voor je zijn
Hoe eiwitten en vezels je verzadigd kunnen houden
8 eenvoudige manieren om vezelrijk voedsel heerlijk te laten smaken
