Als je gehost hebt Paas diner dit weekend is de kans groot dat je heel veel restjes hebt. Zelfs als je wat met je gasten hebt gedeeld, heb je waarschijnlijk nog genoeg over. Hier zijn enkele manieren om uw maaltijden te veranderen, zodat uw smaakpapillen zich niet vervelen.
Als je denkt dat restjes van je paasdiner een last zijn, denk dan eens na: het halve werk is al gedaan, dus de maaltijden zouden supereenvoudig moeten zijn voor de week na de vakantie. De sleutel is om smakelijke nieuwe manieren te vinden om de ingrediënten te bereiden, zodat je smaakpapillen niet verveeld raken. Hier zijn enkele ideeën om u te inspireren.
Restjes Turkije
Als je bang bent voor lunches met gesneden kalkoen tussen twee sneetjes wit sandwichbrood, ontspan dan. Je kunt zoveel meer doen met je kalkoenresten als het gaat om sandwiches. Snijd of rasp je kalkoen en meng hem met wat mayonaise en een beetje kerriepoeder. Voeg wat rozijnen of in blokjes gesneden appel toe om het wat zoeter te maken. Gooi het mengsel vervolgens in een volkoren wrap. Of om een gewone kalkoensandwich interessanter te maken, probeer het vlees tussen twee sneetjes rozijnenbrood te leggen (of ga naar je plaatselijke bakker en kies een speciaal brood dat je normaal niet koopt). U kunt ook wat kleine stukjes toevoegen aan een salade; het zal de salade meer vullend maken dankzij de toevoeging van dit eiwitrijke vlees.
Restjes lam
Laat dat lam dat je hebt klaargemaakt niet verloren gaan. Een van de eenvoudigste en lekkerste dingen die je met lam kunt doen, is om er gyros van te maken. Leg wat plakjes in een Griekse pitabroodje samen met wat tomaten, uien en tzatziki, en presto: gloednieuwe, supereenvoudige maaltijd. Of hak het lamsvlees fijn en gebruik het als basislaag in een herderspastei (bedek het met wat maïs en aardappelpuree en bak het dan).
Restjes ham
Er zijn zoveel manieren waarop je die zoete, sappige ham kunt gebruiken. Snijd het in blokjes en gooi het in gebakken rijst samen met wat erwten, wortelen en groene uien. Onthoud: de beste gebakken rijst wordt gemaakt met overgebleven gekookte rijst, dus als je nog wat van je paasdiner hebt, heb je al twee ingrediënten klaar om de gebakken rijst te maken. Of voeg wat ham toe aan je ochtendomelet of roerei. Je kunt zelfs een frittata maken voor het avondeten. Nog een geweldig gebruik voor overgebleven ham? Klop een zwarte bonensoep op, zoals deze recept. De smaak van zoute ham en aardse bonen gaat goed samen.
Meer over Pasen
Koolhydraatarme paasrecepten
Paasbrunch wafelgeheimen
Gezonde ideeën om Pasen te vieren
